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보관법 초보도 고수도 꼭 필요한 주방 핸드북 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은 아무리 적게 사도...상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. tip20...

즐기는 법 꼬마 멜론이 무엇인지 몰랐다. 블로그 이벤트 당첨으로 5kg 한 박스가 택배로 날아왔다. 무얼 만들어 먹지? 하나 깎아 먹어보니 달콤하지는 않지만 멜론의 상큼한 맛이 난다. ※ 꼬마 멜론 농사를 지으면 주렁주렁 달리는 열매 그중에 알찬 놈만...

사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. tip20 영양소 풍부한 제철 채소ㆍ과일 리스트 햇볕이 내리쬐는 곳에서 자란 채소나 과일은 자연 토양에서 무기질과 대기의 에너지를 듬뿍 흡수해 맛이 좋고 영양소가 풍부하다. 이런...

하단부를 두드려 ‘퉁퉁퉁’하는 묵직한 소리가 나는지를 확인하면 된다. 1~5℃에서, 일주일 정도 보관이 가능하다. ◈ 손질법 -멜론은 드시기 전에 잘 씻어줘야 한다. 그물처럼 되어 있는 껍질에는 각종 벌레들과 이물질, 농약 등이 붙어 있어서 껍질을...