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김장젓갈 내리기 멸치액젓 만들기 멸치젓갈 내리기 멜젓 만들기 황석어젓 달이기 2025.01.26해당카페글 미리보기
끓여줍니다. 멸치 건더기를 건져내고 액체만 걸러냅니다. 식힌 후 용기에 담아 보관합니다. 3. 멜젓 만들기: 제주 향기를 담다 . 멜젓 만들기 과정 멜젓은 제주도에서 즐겨 먹는 젓갈로, 고기와 함께 찍어 먹으면 환상적인 궁합을 자랑합니다. 재료: 멸치...
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냄새 볶음밥 (재료: 파, 마늘, 젓갈) 2025.02.25해당카페글 미리보기
출처 : 여성시대 치와와녀석 ㅎㅇ여시들 나는 냄새 나는 음식에 미친 여시야 마늘을 감자나 고구마 먹듯이 먹고 고깃집 가면 멜젓에 고기 적셔먹음 최애 채소는 미나리랑 참나물 부추고 고수랑 샐러리도 좋아함ㅎ 내가 자주 해먹는 냄새볶음밥 레시피 공유...
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집간장과 멜젓(멸치진젓)입니다 2024.04.24해당카페글 미리보기
아래 각각 한병씩 드립니다 예민하신분은 응원 주시구요 댓글순아닙니다 옆에는 뭐가 같이갈지는 손에 닿는대로 담습니다 택비는 기금방으로요 집간장입니다 울집은 이간장으로 장아찌도담고 국이나 양념으로 사용합니다 멸치진젓 입니다 쌈장이나 쪽파...
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서운하네...제주 현지인들은 멜젓 이렇게 먹는대 2023.04.14해당카페글 미리보기
출처 : 여성시대 뭔데뭐어테하는데 요새 삼겹살집에 멜젓 주는데 많아졌잖아 제주 현지인들은 멜젓 나오면 고추 잘라넣고 마늘넣고 푹끓여서 고기 푹찍어먹네... (소주도 살짝 넣는데 생략하기도 하나봐) 몰랐네. 그 서운한데? https://youtube.com/shorts...
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New‼️ 국내여행 덕후가 인정한 전국 맛집 top10♥️ 2탄 2024.10.12해당카페글 미리보기
맛있더라… 고기도 두툼하고 족발마냥 부들부들하고… 술이 쭉쭉 제주도 산장가든 목살 비쥬얼 미쳤음 고가 아삭쫀쫀해요… 멜젓 절대 안먹는데 여기 가서 마늘 넣고 청양고추 잘라 넣고 푹 담궈먹고나서부터 멜젓맛을 알게됨!!!! 제주도와서 흑돼지 말고...
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북가좌동맛집 뭉텅 북가좌동 주먹구이 맛집 2025.02.28해당카페글 미리보기
밥의 힘이 있어야 기분 좋은 느낌이 오래갑니다. 북가좌동맛집 가브리살 잘 달아오른 불판에 올려줍니다. 우리의 감칠맛 덩어리 멜젓도 빠질 수 없습니다. 적당한 쫄깃함과 가브리살 특유의 육즙 맛이 있어 호불호 없이 좋아할 맛입니다. 푸욱 담가도...
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[김준의 맛과 섬]-[144]-[비양도 꽃멜젓]-[2023. 6. 28. 수. 조선일보 칼럼] 2023.07.04해당카페글 미리보기
-[김준의 맛과 섬]-[144]- [비양도 꽃멜젓] -2023. 6. 28. 수. 조선일보 칼럼- 6월이면 제주 비양도에는 어김없이 귀한 손님이 찾아온다. 주민들은 손님을 맞기 위해 신새벽에 배를 타고 바다로 나가고, 해녀할망은 포구에서 그 배를 기다린다. 주민들이...