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멧돼지 고기 요리법1 2012.11.09해당카페글 미리보기
멧돼지 고기는 포획후 경동맥을 째서 피를 빼고 가급적 빨리 파복하여 체열에 의해 고기가 상하지 않게 열을 식혀줘야 합니다. 내장을 제거하고 근육과 근육사이 건막층을 분리하여 펄떡펄떡 뛰는 근육사이로 찬바람이 들어가서 신선도를 좋게 만든 후...
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멧돼지고기 누린네 잡는법을 알고 싶습니다 2017.11.13해당카페글 미리보기
아는 지인께서 잡으셨어요 고기를 얻어왔는데요 누리네가 많이난다는 말이있어 조리하기가 겁이납니다 조리하기전 초기 누린네 잡는법과 멧돼지 요리법좀 알려 주세요 날씨가 점점 추워집니다 건강관리들 잘하시구요 저의 궁금증좀 해결바랍니다 감사합니다
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멧돼지 ....맛나게 먹는 요리법 ?? 2015.07.27해당카페글 미리보기
근데, 또 전화가 옵니다. 80근 짜리 멧돼지를 또 잡으셨다네여 ..... 토요일.. 정출~! 일요일.. 장인어른 생신.... 결국..... 오산에서 밤 8시에 출발~ 어제 밤 9시 넘어서 도착....고기 챙겨주셨는데.... 우와 정말 많네여.. 집에 와서 고기 해체하는데...
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멧돼지 고기 연하고 부드럽게 삶는 법 2013.10.24해당카페글 미리보기
어린 멧돼지 고기처럼 부드럽고 연하게 삶아서 맛있는 수육으로 먹을 수 있는 방법을 공개하니 만족하거든 고맙다고 몇 근 보내주시면 감사히 받겠습니다. [고기를 연하고 부드럽게 삶는 방법] 1.마트에 가서 '베이킹소다'를 산다. ('베이킹소다' 또는...
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문인 기행(紀行), 문학 기행(奇行) / 이영숙 2025.03.18해당카페글 미리보기
반 고기 반’을 압도하는 수치가 아닐 수 없다. 전 회원의 임원화가 조직에 탄력을 제공하는 가운데 1ㆍ2대를 역임한 김해성ㆍ김유권 체제는 문학회의 골격을 세우는 데 주력하였다. 한편으로 예술 전반의 활성화를 위해 문화원의 필요성이 대두되자 이들...