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북한의 스트리트 푸드 두부밥 2023.03.08해당카페글 미리보기
사고파는 북한의 장터)에서 먹던 두부밥에 대해 이야기하곤 했다. 그 친구들은 ‘장마당 세대’였다. (서기 – 옮긴이) 1980년대 중반부터 1990년대 후반 사이, 북한의 근간이던 사회주의경제와 배급 체제가 붕괴되고(무너지고 – 옮긴이), (서기 1980년대...
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술안주 찾아 삼만리....... +헉제가 공지라니 손발줄줄 눈물벌벌 2024.09.02해당카페글 미리보기
양미리를 파는 로징어 난전에 진짜 오징어를 팔 때 방문함 근데 왜케 한산하지?이유가 있음 분위기는 쥑이는데 개더움 분위기...주고 산 군밤 잃어버림.. 오징어보다는 그 기억만 남은 곳,,,,, - 서울 동교동삼거리 태국수 여기 내가 일주일에 세번씩 출석...
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서해랑길 95코스 제4부 : 인천 개항장거리와 차이나타운을 걷다 2024.09.06해당카페글 미리보기
있는 곳입니다. 인천아트플랫폼은 (구)일본우선주식회사(등록문화재 제248호)를 비롯한 근대 개항기 건물 및 1930-40년대에 건설된 건축물을 리모델링하여 창작스튜디오, 전시장, 공연장, 인천생활문화센터 등 총 13개 동의 규모로 조성되었습니다. 인천...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <6> 대전칼국수와 기차역 2024.08.31해당카페글 미리보기
풍국면 등 국수의 대량 생산·소비 지역으로 국수 문화를 선도해왔다. 지역 별로도 안동의 건진국시, 누름국시, 포항의 모리국수...대전 대전에서 칼국수와 곧잘 곁들여 먹는다는 수육과 오징어 두부두루치기. 대전칼국수는 곁들임 음식이 아닌 ‘정찬’에...