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생방송 오늘 저녁’ 김포 화덕 족발·인천 송도 해물 닭볶음탕·청주 매운 만두·강화 족타 칼국수 맛집 공개 2019.12.10해당카페글 미리보기
매출의 신(新)] 500도 화덕 족발 VS 해물 닭볶음탕 경기도 김포시, 외진 뒷골목 유독 소문난 동네 맛집이 있다. 바로 500도의 고온에서 구워내는 화덕 족발. 먼저 당일 받아 꼼꼼하게 손질한 족발은 엄나무 등 한약재와 양파, 대파, 생강 등 12가지 재료를...
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깎아 만든 칼국수 도삭면(刀削面) 2014.08.22해당카페글 미리보기
맛와 신 맛이 어울린 산서요리는 일반적인 식재를 선택하고 불의 강약을 중시하며 요리는 식재의 원 맛을 살리는데 유의한다...남과 북의 요리를 두루 겸하고 있다. (사진설명: 깎아 만든 칼국수) 식재: 모듬소스 칼국수 중력분 400그람, 물 180그람, 소금...
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9천원으로 즐기는 건강 메밀 칼국수 '봉이 바지락 손 칼국수' 2022.02.21해당카페글 미리보기
국수의 신(神) 일산봉이칼국수&쭈꾸미 대중교통은 경의선 일산역 1번 출구 도보 14분, 3호선 주엽역 5번 출구 도보 16분, 일반버스 11번, 좌석버스 870번 오마초등학교, 오마중학교 하차 도보 2분 거리다. 일산봉이칼국수&쭈꾸미는 일반적인 면이 아닌...
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비빔국수 잔치국수 칼국수 쌀국수 콩국수 2009.06.24해당카페글 미리보기
콩나물, 신 김치를 고명으로 올려 먹는 콩나물김치비빔국수가 가장 일반적입니다. 고명은 기본적으로 각기 따로 양념해서 준비해 두어야 하는데, 고기나 콩나물무침처럼 뜨겁게 조리한 것은 식힌 후에 올려 먹도록 합니다. 여럿이 먹을 경우에는 고추장...
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비가 오면… 칼국수·수제비 생각난다 2007.12.23해당카페글 미리보기
매실주니 비 오는 날 신 벗고 앉아서 시간 보내기에 최고. 집에서 해 먹기 좋은 메뉴는 칼국수보다 수제비다. 칼국수 반죽은 면발이 관건이라 노하우가 필요한데, 그나마 수제비는 손의 감(?)을 살려서 툭툭 떨어 익히며 되니까. 요즘은 밀가루의 다양화로...