cafe

둔 메밀 장국을 부어 낸다. 연천 궁전망향비빔국수 '비빔국수' 군부대 바로 앞에 위치한 덕에 이곳을 제대한 군인들의 입소문을 타고 전국적으로 유명해진 궁전망향비빔국수는 오직 비빔국수 한 가지만 판다. 왕곱배기, 곱배기, 보통, 아기국수 등 양만...

찐빵과 마찬가지다. 자고로 메밀소바의 참 맛은 간장소스, 그러니까 쯔유에 있는 것 아닌가. 선도 식품의 메밀쯔유는 0.9L 용량...한다. 인터넷 최저가 6,920원. C. 면사랑 가쓰오 우동장국 1.8L 가다랭이 육수로 우동장국 본연의 깊은 맛을 낸다. 우동...

가쓰오장국에 찍어먹는 자루소바(6500원)는 정통 메밀면의 매력을 지니고 있다. 부산에서 일본 우동과 소바를 제대로 먹을 수 있는 곳으로 손꼽히는 면옥향천(051－503－2222)의 소바맛도 일품이다. 봉평메밀영농조합에서 받아온 메밀가루로 직접 소바를...

역시 메밀로 만든 국수 중 하나입니다. 멸치와 다시마, 표고버섯, 간장, 맛술과 청주, 가쓰오부시 등을 넣어 만든 장국(쯔유)을 차게 식혀 면을 말아 먹는 소바는 여름의 대표적인 별미 음식입니다. 면 요리에 쓰는 국물 내기 01 ㅣ 멸치 다시마 국물 우선...