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멸균우유와 살균우유, 무슨 차이일까? 안녕하세요. 미셸이에요^^ 오늘은 멸균우유와 살균우유의 차이에 대해 한번 알아보려고 해요. 우리가 보통 마시는 냉장우유는 살균우유라고 하는데요. 살균우유와 멸균우유는 살균방법의 차이가 있다고 해요. 그럼...

건열살균법과 건열멸균법에서 방법의 차이가 있는지 궁금합니다 (멸균 : 포자형성균 사멸 이외)

생활에서는 크게 구분하지 않습니다 중요한건 식품에서 멸균과 살균에 대해서 그 의미를 나누고 있다는 것입니다. 일상생활에서...가장 자주 사용하는 것이 바로 우유인데요. 두 제품의 영양학적 큰 차이는 없지만 균 처리를 어떻게 하느냐에 따라 보존...

개봉 후에는 일반우유와 마찬가지로 10℃이하에서 냉장보관하고 가능한 한 빨리 마시는 것이 좋습니다. 멸균우유와 일반우유의 가장 큰 차이는 살균 방법이며 쉽게 설명하자면 채소를 약한 불에 오랫동안 데친 것과 강한 불에 단시간 데친 것의 차이라고...

살균우유라고 합니다 멸균우유는 세균의 포자까지 완전히 사멸시킨 후 무균 포장한 제품으로서 일반적으로 7겹의 특수포 장 용기...유이며,멸균유는 상온(실온)에서도 비교적 유통기간이 긴(실온에서 7주간) 무균우유로서 영양상의 차이는 없습니다. 다만...

일반 우유보다 더 높은 고온(135~ 150℃)에서 2~5초간 살균해 거의 모든 미생물이 제거된다. 여기에 빛과 공기를 차단하는 종이...논쟁이 있었다. 전문가들과 업계에서는 두 제품의 영양학적인 차이는 거의 없지만, 더 높은 온도에서 가열이 이루어지기...