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멸치젓 담는 법 맛있는 소금 비율 생멸치젓 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
멸치젓을 햇볕에 쬐어 水分을 증발시킨 후 뚜껑을 막고 보관합니다. 멸치젓은 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 든든한 반찬입니다. 김밥, 볶음밥, 찌개 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 팁 멸치젓의 맛은 멸치의 품질과 소금 비율에 따라 달라집니다...
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멸치고추장물 만들기 청양고추 멸치고추 다대기 고추다짐 만드는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
늘려 넣으면 됩니다. 멸치고추장물은 밥과 함께 먹는 것은 물론, 김밥, 샐러드, 볶음밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 1...간장 2큰술 들기름 1큰술 깨 약간 고추장 1큰술 만드는 방법 레시피 1과 동일하게 멸치를 불리고, 채소를 다진다. 불린...
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김 냉장고 속 짜뚜리로 김밥 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
만드는 김밥 레시피를 실제로 만들어봤습니다! 재료 밥 (찬밥 또는 따뜻한 밥) 김밥용 김 냉장고 속 짜뚜리 (아래 참고) 냉장고...김치 치즈 햄버거 패티 닭가슴살 훈제연어 햄 돼지고기 멸치볶음 새우볶음 꽁치조림 참치 옥수수 아삭채 피클 깻잎 시금치...
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잔멸치볶음 만드는 법 일주일 밑반찬 멸치볶음 레시피 2024.07.17해당카페글 미리보기
약간 만드는 방법 멸치는 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 체에 올려 물기를 제거합니다. 땅콩은 깨끗이 씻어 말려줍니다. 양파는 송송 썰고, 마늘은 잘게 다집니다. 청양고추와 풋고추는 취향에 따라 넣고 싶으면 얇게 썰어 준비합니다. 팬에 식용유를 두르고...
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고구마줄기볶음 만드는법 멸치 육수 들깨가루 고구마순나물 고구마줄기들깨볶음 2024.07.04해당카페글 미리보기
약간 만드는법 멸치를 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불린 후 ざる에 밭쳐 물기를 제거합니다. 냄비에 물 500ml와 멸치를 넣고 센불로 끓입니다. 끓어오르면 약불로 줄여 10분간 끓인 후 멸치육수를 걸러냅니다. 고구마줄기는 껍질을 벗겨 3cm 정도 길이로...
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간장 깻잎찜 만드는법 옛날 엄마 손맛 멸치 깻잎찜 2024.07.17해당카페글 미리보기
술 만드는법 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 양파는 채 썰어, 대파는 송송 썰어, 홍고추는 씨앗을 제거하고 채 썰어...생강 냄비에 멸치와 물 2컵을 넣고 끓입니다. 멸치가 익으면 こし어 멸치육수를 만들어 식혀おきます. 멸치육수, 간장, 설탕...
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묵은지볶음 만드는법 국물멸치 넣어 감칠 맛 나게! 2024.07.12해당카페글 미리보기
먹거나, 김밥, 라볶이 등의 다른 요리에 활용해도 좋습니다. 이번 레시피는 국물 멸치를 넣어 묵은지 멸치 볶음의 맛을 더욱 풍부하게 만드는 방법을 소개했습니다. 국물 멸치는 육수의 역할을 하여 묵은지가 덜 볶아져도 부드럽게 익도록 도와주고, 깊은...
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김밥용단무지 동치미활용한 동치미단무지만드는법간단하게 뚝딱~~ 2024.07.06해당카페글 미리보기
충분히 양념을 넣어줍니다. 숙성하기 뚜껑을 덮고 실온에서 1박 2일 정도 숙성시킵니다. 완성! 숙성이 완료되면 냉장보관하여 김밥을 만들 때마다 꺼내서 사용하면 됩니다. 팁 매운맛을 좋아한다면 양념에 고춧가루를 조금 넣어도 좋습니다. 멸치나 새우젓...
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멸치무침 국멸치요리 도시락 반찬 밑반찬 만드는법 2024.03.09해당카페글 미리보기
깨는 고소한 맛을 더해주기 때문에 꼭 넣어주세요. 매운 맛을 좋아하는 경우 청양고추를 추가해도 좋습니다. 멸치무침은 밥과 함께 먹거나 김밥, 라면, 샐러드 등에 넣어 먹어도 맛있습니다. 완성된 멸치무침 도시락 반찬으로 활용 멸치무침은 도시락 반찬...
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충무김밥 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
김밥은 오징어와 김치를 양념해 무쳐 맨 김밥과 함께 곁들이는 식사로 깔끔한 맛이 매력입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 갑오징어 1마리(200g), 김(김밥용 김) 4장(8g), 밥 1과 1/2공기(300g), 무 200g · 부재료 : 고춧가루 3큰술(15g), 멸치...