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청양고추를 용기에 담고 간장물을 부어줍니다. 무거운 돌이나 접시로 눌러주면 더욱 빨리 간이 배입니다. 서늘한 곳에서 하루...절인 후 냉장 보관하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 궁채장아찌 맛있게 먹는 법 밥반찬으로 즐기거나, 쌈 채소와 함께...

고추는 물론이고, 조금 늦게 수확한 끝물 고추까지 활용하여 맛있는 장아찌를 만들어 보세요. 특히 된장으로 버무린 고추장아찌...2큰술, 다진 마늘 2큰술, 매실액 3큰술, 물엿 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 소주 1/2컵 레시피 고추 손질: 고추를 깨끗하게 씻은...

알토란 193회에서 소개된 임성근 셰프의 깻잎장아찌무침 레시피입니다. 재료 기본재료: 깻잎 50묶음, 진간장 2컵, 멸치육수 2컵, 액젓 4큰술, 식초 5큰술, 송송 썬 대파 2대, 다진 청양고추 10개, 다진 홍고추 10개, 다진 마늘 6큰술, 다진 생강 2작은술...

간장, 멸치액젓, 설탕, 참기름을 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 데친 고추잎에 양념장을 넣고 송송 썬 대파와 함께 버무려줍니다. 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 고소하고 매콤한 고추잎무침 완성! .10000recipe.com 고추잎무침...