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09 18 201

시장에 유통되는 멸치액젓 구입하여 사용하시는 님들을위해 집에서 맛있는 액젓 내리는 방법 올려봅니다 잘 삭혀진 멸치젓을 2kg 구입하여(10,000원) 냄새를 피하기 위해 베란다에 휴대용 버너 설치하고 물 1L 와 멸치젓 2kg 를 찜통에부어 펄펄 끓인후 불...

올해는 멸치 젓갈 10k 3만원에 구입 하여 내려 봤어요.... 끓이려면 젓갈냄새 진동 으로 밖에서 들통에 끓였습니다 바글바글 끓여 적당히 식혀 한지 종이 1500원 주고 3장 사다가 2장썼어요 처음 해보는 것이라서 한지에서 안 걸러 지면 어쩌나 걱정...

그 맛에 매료되어 다시 내리게 됩니다 과연 몇번 정도 내려야 할까 ? 정답 가까운걸 찿아 보기로 했습니다 마지막으로 손질한 멸치 액젓 입니다 자랑할것도 없이 GOOD 입니다 아래액젓을 6일후 끓이지 않고 다시 걸러 줍니다 멸치젓 3.77gr 하나로 마트...