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배추 롤 보쌈 김치 2024.12.26해당카페글 미리보기
반컵, 다진마늘5큰술, 다진생강 1큰술, 찹쌀풀반컵, 멸치진젓번컵, 새우육젓3큰술, 홍시1개, 과일즙( 양파+ 배 1컵), 원당반큰술...큰술 김치 국물 양지육수 1컵, 소금2작은술, 고춧가루1큰술 만드는법 1. 배추는 겉잎 16장을 떼어 소금물에 간하고 나머지...
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다양한 쌈장 만드는 법 2021.05.06해당카페글 미리보기
다진 멸치, 다진 마늘, 표고버섯, 대파, 물을 넣어서 바글바글 끓으면 거품을 걷어내고 5~8분 정도 약한 불에서 끓인다. 마지막...2큰술, 두부 1/4모, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 파 1큰술 만드는 법 두부를 으깨서 뚝배기에 된장, 새우가루...
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게국지 만드는법..[충남.서산--태안]에서만 해먹는 음식 2011.11.28해당카페글 미리보기
새우젓.파.마늘.고추가루.매실 액기스... 꽃게는 4-5일전에 시골 국간장에 절여 놓는다.[국간장 없을경우 멸치육젓에 절여놓는다] 게국지 담는법.. 무우는 굵직하게 썬다. 배추는 살짝 절여 준비한다. 무우에 달려있는 무우청을 길게 토막낸다. 게는 시골...
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'유산균 김치' 만드는 법 2016.12.11해당카페글 미리보기
찹살가루 180g, 간마늘 850g, 간 생강 50g, 새우젓(육젓) 1250g, 멸치액젓 800g, 굵은 고춧가루 1200g, 황설탕 250g, 양파1개...흰부분만) 500g, 무채 2개, 미나리 350g, 통깨 100g ■ 만드는 법. 1. 배추의 겉잎을 떼고 반으로 가른 후 심지 부분에 칼집...
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김장김치 맛나게 만드는 법 2008.11.27해당카페글 미리보기
김치 만드는 법도 계속 발전하고 있다고 하지만 좋은 재료를 써서 정성 들여 담근 김치라 해도, 제대로 숙성시키지 못하거나 보관을 잘못하면 제 맛을 낼 수 없다. 김치는 4~8℃의 저온에서 20일 정도 숙성시켜 유산균의 양이 최정점에 달했을 때 먹는 것...