cafe

식해, 가자미식해, 액젓류: 멸치액젓, 까나리액젓 젓갈에 관한 최초의 기록은 ≪삼국사기≫ 신문왕조에서 볼 수 있다. 신라...아니라 채소류에 누룩·술지게미 등을 섞어 담근 절임도 있었다고 보아진다. 조선시대의 젓갈 담그는 법은 소금에만 절인 것...

좋습니다. 100g당 약 30kcal 정도이며, 섬유질이 풍부하여 포만감을 주고 체중 감량에도 도움을 줄 수 있습니다. 쪽파김치 담그는 법 쪽파김치는 쪽파의 알싸한 맛과 아삭한 식감을 즐길 수 있는 별미입니다. 재료: 쪽파, 젓갈, 고춧가루, 마늘, 생강...

맛있게 담그는 법! 아삭하고 시원한 부추 오이김치는 밥도둑이죠! 겉절이처럼 간단하게 즐길 수 있는 레시피부터 좀 더 오래...자르기) 양파: ½개 (채 썰기) 다진 마늘: 1큰술 고춧가루: 3큰술 (기호에 따라 가감) 멸치액젓: 2큰술 매실액: 1큰술 설탕: 1...

김치 담그는 법에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 특히, 유명 요리 연구가인 유정임 셰프가 알려준 서울식과 남도식 김장김치...서울식 김장김치는 깔끔하고 시원한 맛이 특징입니다. 젓갈을 적게 사용하고, 다양한 채소를 넣어 아삭한 식감을 살리는 것...