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뻑뻑이젓 멸치액젓 만드는법 꽁치젓 담그기 2024.08.25해당카페글 미리보기
액체 형태의 젓갈로, 국이나 찌개 등 다양한 요리의 기본 양념으로 사용됩니다. 꽁치젓은 꽁치를 발효시켜 만든 젓갈로, 뻑뻑이...만드는 뻑뻑이젓 레시피 재료: 신선한 멸치 소금 꽁치 소주 (선택 사항) 만드는 법: 멸치액젓 만들기: 신선한 멸치를 깨끗...
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멸치젓 담는 법 맛있는 소금 비율 생멸치젓 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
통 도마, 칼, 장갑 1단계: 멸치 손질 멸치를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거합니다. 이때, 멸치의 알은 꼭 버리지 마세요! 젓갈의 맛을 더해줍니다. .10000recipe.com 멸치 손질 멸치의 머리와 꼬리를 칼로 잘라냅니다. 멸치를 깨끗한 물로 헹궈 소금물에 30...
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조개젓무침 만드는 법 짜지 않은 조개젓갈 양념 만들기 바지락젓무침 2024.07.17해당카페글 미리보기
무침 만드는 법 (짜지 않은 조개젓갈 양념 만들기 & 바지락젓무침) 싱싱한 바지락젓갈로 만든 조개젓무침을 직접 만들어 보는 건 어떨까요? 짜지 않고 깔끔한 맛을 즐길 수 있는 비법을 알려드릴게요. 준비물 바지락젓갈 1컵 무 200g 양파 1/4개 대파 1...
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젓갈 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
나라의 젓갈 종류는 약 140여 종이라고 한다. 새우젓 황색어젓(맨 위), 새우젓(위에서 두번째), 조개젓(위에서 세번째) 아래쪽은...1큰술 - 15ml(cc) / 1컵 - 200ml(cc) / 1되 - 5컵(1,000ml) 만드는 법 1. 싱싱한 작은 생새우를 묽은 소금물에 씻어서...
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멸치젓갈 2024.06.15해당카페글 미리보기
새우젓에 찍어 먹으면 궁합이 좋다. 더불어 소화도 더 잘된다는 연구 결과가 있다. 》 멸치젓 만드는법 만들기 레시피 멸치를 소금에 절여 숙성시킨 젓갈이다. 양념하여 반찬으로 먹기도 하며, 물을 넣고 끓인 액젓은 식혀서 보관해두고 김치를 담글 때나...