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액젓, 멸치진젓, 새우젓, 매실액, 찹쌀풀을 섞어 양념장을 만듭니다. 마늘과 생강은 잘게 다져 양념장에 넣고 고춧가루를 넣어...2~3일 숙성시킨 후 냉장고에 보관합니다. 팁: 배추는 싱싱하고 단단한 것을 골라 사용하는 것이 좋습니다. 무는 굵게 썰면...

상품권을 사용할 수 있기 때문에, 직접 돈(현금)을 쓰지 않아도 뭔가 목적을 달성할 수 있었기 때문에, 어차피 아파트에서 맹- 하게 있을 바에는, 이 좋은 날에 한 바퀴 밖에 나갔다 오는 것도 좋을 것 같아서였습니다. 그래서 점심을 조금 서둘러 먹고...

상태) 무9개중(중 싸이즈 ) 4개는 믹서에 몽글몽글 갈아서 사용하고남은건 채썰음, 배/3개(갈아서사용 양파/3(갈아서사용 갓큰거/두단 쪽파 큰단/두단 청각/한근 생새우/1,5키로 새우젓/2키로 멸치액젓/1키로 황석어젓,갈치젓/1키로(진젓 매실엑/2/3...

나은 법이다. <오징어? 얼마든지 가꼬와라....> 갖고 온 오징어는 딱 적당한 중간크기지만 무려 20마리다. 냉동되어있어서 ....해동시키고 준비하고....요리 만들고 반나절이 걸렸다. 선동(배에서 냉동)오징어가 싱싱하다. 오징어 순대도 했으면 좋겠고...

멸치진젓 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강 1/8큰술, 새우젓 1/2큰술 소 : 무 1/3개, 쪽파 3cm 길이 1줌, 갓 3cm 길이 1줌, 대추 4개, 밤 6개, 통깨 1/3컵 배추보쌈김치 만드는 법 1. 배추의 파란 겉잎을 하나씩 떼고 속대는 밑동에 칼집을 넣은 후 반으로...

멸치진젓을 봄김치에 넣으면 상큼한 맛이 없어질 수 있으므로 젓갈 대신 멸치가루를 넣는다. 멸치는 중간 크기의 비린 맛이 없는 것을 사용하고, 분말기에 입자가 보일 정도로만 갈아 넣는다. ▼ 강순의표 김치 만들기 포인트 쪽파는 마지막에 넣는다 초봄...

만드는법 참고하셔서 매콤하고 아삭아삭 시원한 김장김치 맛있게 만들어보세요^^ 김치명인 강순의대가의 톡쏘는 고추씨 파김치...쪽파 1단 마늘 1큰 술, 고춧가루 1컵 반, 고추씨 약간, 진젓 1/2컵, 액젓 3큰 술, 풀국 1컵, 멸치가루 1/2컵, 소금물 (물8컵...

고르는 법 : 국산은 색상은 연한 황색이다 겉껍질이 적다 향이 강하다 주름이 적다 (중국산은 진한 황색 향이 적은것 겉껍질의...말린다 보쌈용은 4mm 무침용은1.7mm 크기로 잘라서 말린다 무 말랭이 6컵 배추 6포기 홍갓3 배추밑동1반 멸치진젓 3분2 풀국...

후 사용한다 건고추를 가위로 어슷썰어 넣어준다 약 10개를 육수에 넣고 20분 불린후 믹서에 갈아준다 육수물 채로 곱게 갈아준다 (210그램) 풀국 : 찹쌀을 넣어 풀을 끓인다 통찹쌀을 씻어서 불려 놓은 것을 육수에 넣어 끓여준다 찹쌀은 센불에 10...