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4월2일. 활암꽃게, 활어횟감, 아귀, 가자미, 간제미 2014.04.01해당카페글 미리보기
서른게 만드는 방법은 생고추+마늘+찹쌀밥+생강+서른게를 함께 갈아서 집간장이나 멸치액젓으로 간하여 양념합니다. kg당 9,000원 (택, 포장비 7,000원 별도) 뻘속에서 생활하는 칠게는 흐르는 물에 여러번 헹구어 뻘을 제거하셔야 합니다. 간장 게장 양념...
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♪ 국민반찬, 멸치 조리법 모음 & 보관법 2011.12.31해당카페글 미리보기
멸치회무침 ♪ 간단한 밥도독, 아삭이고추 멸치된장무침 ♪ 간단멸치김밥-휴일날 찬밥으로만든 한끼식사 ♬ [도시락] 멸치김말이...간장조림, 야채피클, 과일 ★ 멸치* 지리멸 보관법 ★ 보관법은 아주 간단해요. 다시멸치는 자주 먹는것이니 지퍼백에...
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[MBC윤병대의 맛수다] 2017. 3. 04일 해남 보길도여행 2017.03.04해당카페글 미리보기
지역마다 만드는 법이 조금씩 다른게 맛도 다른가 봐요? 윤> 맛이 다르죠. 해남은 최근에 완도와 더불어 전복양식장이 많아 떡갈비에 버금가는 음식으로 식당마다 전복요리가 넘쳐 납니다. 여긴 전복이 동해안 대합가격보다 더 싼 것 같은데, 생 전복...
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손님초대상에 놓으면 좋은 반찬종류 *^^* 2021.01.10해당카페글 미리보기
홍어회무침~ 봄부터 여름까지..상큼한 마늘쫑고추장무침~ 이 밖에 마른반찬으로 멸치볶음을 올리셔도 좋습니다... 소개해드린 반찬 중 2~3가지 정도만 손님상에 올리셔도 손님상의 멋진 조연역할을 할겁니다.... 어제 여러가지 반찬 만들면서 바쁘게...
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'봄멸치회' 2009.03.15해당카페글 미리보기
먹는 멸치회가 가장 맛이 있다. 멸치회를 만드는 방법은 의외로 간단하다. 우선, 싱싱한 생멸치를 골라 배를 갈라 뼈와 내장을...먹는다. 그러면 씹히는 듯 마는 듯 살캉한 멸치회무침에 입맛 돌고 새콤한 식초 맛과 부드러운 붉은 살점이 입안에서 살살...
![[MBC윤병대의 맛수다] 2017. 3. 04일 해남 보길도여행 이미지](https://search4.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/4kPzpcaCClP)
