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점심먹는 산우들. 우린 시루봉으로 가기 위해 정자 전망대 아래로 통과. ▲시루봉으로 가면서 바위 조망처에서 본 가야할 시루봉과 우측으로 망월산과 멸치회, 대구로 유명한 외포항. ▲11시 09분 삼거리 이정목(← 대금산 0.3km/→ 진달래군락지 0.2km...

MC> 멸치회 하니까 갑자기 입 안에 침이 고이는데 멸치를 더 맛있게 먹는 또 다름 방법도 소개 해 주시죠? 윤> 멸치는 때론 구워 먹기도, 볶아 먹기도, 그러고도 모자라 국물 내어 우려먹고, 말려서 고추장에 찍어 먹기도 하는 등 서민들에게는 영원한...

잡았다 멸치회다 멸치반찬은 작은 것을 그저 조림,뽁아먹고,... 딱딱하게 요리해 먹는거라 알고 있다 근데 일단은 완전 크다 회로 처 먹는다 성어기의 멸치길이 10~15cm는 지방질이 풍부하고 살이 연하다 여기서 기장군청자료를 살펴봐야 할듯하다 지리멸...

잡는 시기에 따라, 크기에 따라 분류하는데요. 초여름 갓 부화한 것이 세멸, 한여름까지 자라는 것이 중멸, 가을 이후 이듬해 봄까지 큰 것이 가장 큰 대멸입니다. 기장멸치축제는 봄이 주는 바다의 선물인 이 대멸을 줄기는 날입니다. 평소엔 낚시배와...