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설탕, 물엿을 넣고 볶아줍니다. 볶은 멸치를 넣고 함께 버무려주면 완성입니다. [꽈리고추 멸치 조림] 볶음과 동일한 방법으로 꽈리고추와 마늘을 볶습니다. 물을 적당량 넣고 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘을 넣어 조려줍니다. 국물이 자작하게 졸여지면...

멸치고추장물 만들기: 밥도둑 멸치고추 다대기 고추다짐 레시피 소개 멸치고추장물은 한국의 대표적인 반찬 중 하나로, 밥도둑이라고 불릴 만큼 든든하고 맛있는 음식입니다. 멸치와 청양고추를 넣고 간단하게 만들 수 있으며, 매콤한 맛과 바삭한 식감이...

함시롱 두 바구니를 가득 채웠어요 ㅋㅋ 연한 고추는 찹쌀가루 묻혀 찜기에 쪄 양념해 놓고 매운 고추 골라 멸치와 함께 짜글짜글 지졌어요^^ 고추는 반으로 자르고 멸치는 살짝 볶아 체에 걸렀어요 다진 마늘 넣었고요 물 진간장 고추 청 산야초 청...

마른 고추 빻으려고 꼭지 따고 계십니다. 주말에 다녀왔더니 농사가 잘되서 넉넉하다하여 판매해 봅니다. ▼5근씩 포장된 모습입니다. 실물과 사진이 색감 차이가 있네요~ㅎㅎ 빛때문에 반사되서 빨갛게 잘 안찍어져요ㅠㅠ ↓ 방앗간 참고 사진 입니다...

볶기: 웍에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 마늘이 노릇해지면 썰어둔 고추를 넣고 볶다가 다진 멸치도 넣어 함께 볶아줍니다. 양념하기: 물 100ml, 된장 1큰술, 간장 1큰술을 넣어 간을 맞춰줍니다. 졸이기: 강불로 졸여 수분을 날려...

고추 멸치 조림 꽈리고추 멸치 조림, 이렇게 만들어 보세요! 꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗하게 씻어 준비합니다. 멸치는 내장을...함께 볶아줍니다. 간장, 설탕, 고춧가루 등 양념을 넣고 물을 부어 조려줍니다. 국물이 자작하게 줄어들면 참기름을 둘러...

졸인 고추를 넣어서 간장과 마늘을 넣고 졸입니다. 올리고당도 넣어요. 꼭꼭 눌러주며 쫀득하게 졸여요. 국물이 없어지면 불을 끕니다. 매콤짭짜름하고 쫄깃한 꽈리고추멸치조림이 완성되었습니다. 이 것만 있으면 물 말아서 밥 한공기 뚝딱 먹을 수...

조림은 깊은 풍미와 매콤한 맛이 일품인 밑반찬입니다. 재료: 꽈리고추, 멸치, 간장, 설탕, 다진 마늘, 물 등 만드는 법: 꽈리고추를 깨끗하게 씻고, 멸치는 내장을 제거합니다. 꽈리고추를 볶다가 설탕을 넣어 볶아줍니다. 설탕은 꽈리고추의 수분을...

감칠맛의 대명사 멸치와 함께 졸여내니 얼마나 맛있겠어요? 이거 한번 맛보면 반하실걸요? ​ <재료> 청양고추 400g, 홍고추 5개, 잔멸치 100g, 물 400ml, 코인 육수 1개, 국간장 3T, 진간장 3T, 매실청 2T, 올리고당 4T, 맛술 2T, 들기름, 통깨. 주인공인...