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시원한 여름 레시피 이상민 셰프의 노하우가 담긴 오이냉국 레시피로 더위를 날려보세요! 오이냉국 육수 만들기 다시마 육수: 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 간장, 식초, 설탕: 기호에 따라 간장, 식초, 설탕의 양을...

36도를 찍는 폭염이 왔어요 여름이면 아프리카많큼 덥다고 대프리카 라고 한답니다~^^ 급히 멸치국물빼서 달작지근 양념해서 냉각해두고 노오란 치자소면을 삶았습니다~~ 시원한 국물에 소면을 말고 쇠어진 상추걷절이랑 풋고추랑 점심을 먹었습니다~~더위...

시원한 육수에 소면이 아닌 어묵과 달걀채를 넣고 만들어 먹은 깔끔한 맛의 냉국수입니다. 어묵 달걀 냉국수 재료(3인분):달걀 7개(소금 2/3t, 참기름1t), 사각어묵 3장 멸치다시육수 1000ml, 오이 1/3개, 김가루와 홍고추 약간씩 국간장 1.5T, 액젓 1...

김가루(약간), 참기름(1), 참깨(약간) 육수 재료: 국물용 멸치(8마리), 양파(1/2개), 마늘(10쪽), 무(1조각), 다시마(1장=5×5cm...마늘(1), 다진 쪽파(1/2컵), 다진 청양고추(3개) ***냉국수 만들기*** 1. 물(10컵)에 육수 재료를 넣어 30분간 끓인 뒤 체...