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괴롭다 다 영감에게 넘기니 국물은 맛도 보지않고 국수만 건져먹는다 계산하고 나와 헛웃음을 웃는다 멸치국수귀신인 영감이 이건다시다 국수란다 ㅎㅎ 비위가 상한 할매는 속이 느글거려 그걸 달래느라 안먹던 콘 아이스크림에 매운 김밥 두조각 으로...

작은 들통에 물1/2 ,멸치 제일큰거 다음 작은거로 두손가득,미원,다시다,설탕1/2작은스푼,국간장으로 어둡지 않게 색깔내고,꽃소금으로 간맞추기~

웅? 멸치는 똥을 빼고 대가리는 그대로 둔 것, 냉동실에 보관한다 반드시, 라는 말을 빼놓지 않으면서 날라간다는 말 건성으로...것 을 썼는데...... 끝이 허물어진 말은 적지 않는다 다시다도 약간, 얼마나 라고 물으려다 많이는 아니지라고 고쳐 물으면...

불에 다시다 물을 우려낸 국물에 국수를 말아 팔기 시작했다. 그때부터 25년을 한결같이 국수를 만들었다. 10년 넘게 국수값을 2천원에 묶어놓고 면은 얼마든지 달라는 대로 주었다. 그런 대로 살아졌다. 그녀에게는 버팀기둥 같은 믿음이 있었다. 매일...

대박행진의 맛집답게 저렴하고 맛이 정말 좋았습니다. 멸치향이 진하면서도 구수하고 절대 쓰거나 탁한 맛이 아니었습니다. 포장...후 육수맛을 보니 다시다 맛이 난다고 하더군요.. 역시 마무리는 다시다일까요? ^^ 2. 고대멸치국수는 허영만만화의 식객...

봤는데 ..대충 들어가는것은 아는데.. 시중에서 파는 멸치,다시다 우러낸 엑기스을 사다 논게 있어서 .. 소면은 사다가 하면...저랑 신랑은 만들어 먹을가 하는데 양념장은 어떻게 만드나요... 그리고 맘들은 잔치국수 해드실때 어떤 방법으로 해드시나요 ..

진하게 멸치국물을 우려내 국수를 만들었다. 아직 어둠이 가시지 않은 이른 새벽 일을 나가는 막노동자, 학생, 군인들이 들어와 쓰린 속을 따뜻한 국물로 풀고 가곤 했다. 어느 날 오후 노숙자 같은 허름한 차림의 남자가 가게 안으로 들어섰다. 배가 고파...

준비해 보았습니다 잔치 국수의미 국수를 명태,멸치 파마늘생간등으로 낸 국물에 말아 만든다. 쇠고기나 다시마로또는 멸치다시다,국수 국물용 으로 국물을 낼 수도 있다. 참기름, 간장, 마늘, 파.풋 고추, 고춧가루 등을 버무린 양념장과 함께 낸다. 국수...

나옛날 고기집 알바 할때 사장이 멸치다시다 넣고 끓이고 마늘 크게 썰어서 넣고 간장만 넣고 끓이면 멸치 육수 라고 거기에 김만 올려서 4천원 받고 팔았는데 ... 얼마나 남는것인가 ..: