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산모미역...기장다시마 2024.10.21해당카페글 미리보기
풍부해서 멸치들도 몰려들고 ◾많은 영양분들을 가득 머금은 ◾맛 좋은 기장미역이 자라게 된답니다.😋 ◾생미역 건조 건미역은 잘...좋다고 하지요~😍 ◾미역(국산) 460~500g내외 ◾️기장다시마 500g 이상 1) 해풍건조(산모용) 미역460g~500g내외 ⏩️₩19,000원 2...
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감칠맛 폭발~~!! 국물요리 육수 필요없이 홍게간장으로 맛을 내세요. 2024.04.24해당카페글 미리보기
smartstore.naver.com 요리초보 및 주부님들 국물요리 맛내기 힘들시죠? 국이나 찌개요리시 따로 육수를 만들어야 되기 때문에...요리에 비해 전혀 감칠맛이 떨어지지 않습니다. 홍게를 통째로 삶은 추출액에 멸치, 다시마, 마늘, 양파, 표고버섯, 송이...
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맛있는 멸치다시마 육수내기~ 2017.08.25해당카페글 미리보기
맛내기 보다는 서서히 국물에 먼저 맛을 우려내는 것이에요 * 다시마가 많이 커졌지요 ~~~ 다시마에서는 끈끈한 액도 나와있구요... * 멸치에는 이노신산이라는 성분이 감칠맛과 시원한 맛을 내구요~~ 다시마의 진액에는 식이섬유와 알긴산이 많이 함유...
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시래기된장국 끓이는법 무청 시래기 요리 시래기국 시락국 2024.08.25해당카페글 미리보기
넉넉하게 준비 (냉동 시래기를 사용해도 좋아요) 된장: 구수한 맛을 내는 된장을 선택하세요. 멸치 다시마 육수: 깊은 맛을 내기 위해 충분히 우려낸 육수를 준비하세요. 두부: 부드러운 식감을 더해줍니다. 대파: 국물의 풍미를 더해줍니다. 마늘: 약간의...
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배추된장국 된장국 끓이는법 (배추국)깊은 맛보장! 2024.08.25해당카페글 미리보기
된장국 깊은 맛 내는 황금 레시피 재료: 배추: 겉잎을 넉넉히 준비하여 먹기 좋게 썰어주세요. 멸치 다시마 육수: 깊은 맛을 내기 위해 충분히 우려낸 육수를 준비합니다. 된장: 구수한 향이 나는 된장을 선택하여 물에 풀어줍니다. 다진 마늘: 풍미를...
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김치콩나물국 끓이는법 콩나물김치국 시원한 해장국 2024.08.24해당카페글 미리보기
김치콩나물국 끓이는 법 재료: 김치: 묵은지나 겉절이 모두 가능 콩나물: 신선한 콩나물 멸치 다시마 육수: 깊은 맛을 내기 위해 대파: 국물의 풍미를 더해줄 대파 다진 마늘: 감칠맛을 더하는 마늘 국간장: 간을 맞추는 국간장 소금: 간을 추가적으로...
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명태조림 만드는 법 임성근 207회 2024.08.25해당카페글 미리보기
팁: 명태는 냉동된 것을 사용해도 됩니다. 양념의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 더욱 깊은 맛을 내기 위해 멸치 다시마 육수를 사용해도 좋습니다. 조릴 때 뚜껑을 덮고 조리하면 더욱 부드럽게 익습니다. [] 임성근 셰프의 명태조림 요리 과정...
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애호박 두부 된장찌개 맛있게 끓이는법 소고기 된장찌개 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
썰어줍니다. 멸치 다시마 육수를 미리 준비해둡니다. 끓이기: 냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 끓입니다. 끓어오르면 된장, 다진...짠맛에 따라 국간장의 양을 조절해주세요. 더욱 깊은 맛을 내기 위해 감자를 추가할 수 있습니다. 냉장고에 남은 채소를...
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비지등갈비찜 임성근 레시피 323회 2024.08.25해당카페글 미리보기
비지는 시중에서 판매하는 것을 사용해도 좋고, 집에서 직접 만든 비지를 사용해도 좋습니다. 더욱 깊은 맛을 내기 위해 멸치 다시마 육수를 사용해도 좋습니다. 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 넣어주세요. [] [비지등갈비찜 삽입] YouTube 레시피...
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강된장 만드는법 두부강된장 쌈장 만드는법 두부 쌈장 만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
버섯 등) 매운맛을 싫어한다면 고추장과 고춧가루의 양을 줄이거나 생략할 수 있습니다. 더욱 깊은 맛을 내기 위해 멸치 다시마 육수를 사용하는 것을 추천합니다. 쌈 채소와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 두부 강된장의 매력: 부드러운 두부와...