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넣고 과자처럼 바삭하게 기름을 넣지 않고 볶은 멸치를 좋아한다. 하지만 멸치를 볶으면 모두 달라붙어서 식구끼리는 괜찮지만...밥상의 신'이라는 프로에서 부드럽게 멸치 볶는 법을 가르쳐 주었다. 내가 멸치를 볶는 방법보다 훨씬 쉽고 간단하다. 정말...

강한 조미료. 튀긴 음식. 진한 고기 국물. 멸치 국물은 위를 자극하므로 피한다. 굽고. 튀기고. 볶는 조리법도 금물. 대신 찌거나 삶아 부드럽게 조리한 것을 섭취한다. 굴 냉이 국을 추천할 만하다. 2) 만성위염은 채소 위주로 규칙적 식사를 ◇ 채소...

만드는 법: 고구마줄기를 깨끗이 씻고 먹기 좋은 길이로 잘라 소금에 살짝 절인다. 물기를 꼭 짜고 식용유를 두른 팬에 다진 마늘과 함께 볶는다. 간장, 멸치액젓을 넣고 간을 맞춘 후 참기름과 깨소금을 넣어 버무린다. 팁: 무나물을 볶을 때 녹색 부분이...

손질법 신선한 고구마줄기 선택: 싱싱하고 푸른 빛깔을 띠며 줄기가 굵고 실한 것을 고르세요. 껍질 벗기기: 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 먹기 좋게 자르기: 5cm 정도 길이로 자르면 조리하기 편리합니다. 2. 고구마...