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넣고 과자처럼 바삭하게 기름을 넣지 않고 볶은 멸치를 좋아한다. 하지만 멸치를 볶으면 모두 달라붙어서 식구끼리는 괜찮지만...밥상의 신'이라는 프로에서 부드럽게 멸치 볶는 법을 가르쳐 주었다. 내가 멸치를 볶는 방법보다 훨씬 쉽고 간단하다. 정말...

강한 조미료. 튀긴 음식. 진한 고기 국물. 멸치 국물은 위를 자극하므로 피한다. 굽고. 튀기고. 볶는 조리법도 금물. 대신 찌거나 삶아 부드럽게 조리한 것을 섭취한다. 굴 냉이 국을 추천할 만하다. 2) 만성위염은 채소 위주로 규칙적 식사를 ◇ 채소...

만드는 법: 고구마줄기를 깨끗이 씻고 먹기 좋은 길이로 잘라 소금에 살짝 절인다. 물기를 꼭 짜고 식용유를 두른 팬에 다진 마늘과 함께 볶는다. 간장, 멸치액젓을 넣고 간을 맞춘 후 참기름과 깨소금을 넣어 버무린다. 팁: 무나물을 볶을 때 녹색 부분이...

손질법 신선한 고구마줄기 선택: 싱싱하고 푸른 빛깔을 띠며 줄기가 굵고 실한 것을 고르세요. 껍질 벗기기: 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 먹기 좋게 자르기: 5cm 정도 길이로 자르면 조리하기 편리합니다. 2. 고구마...

불려 부드럽게 만듭니다. 불린 미역은 물기를 꼭 짜줍니다. 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶아줍니다. 소고기가 어느...볶습니다. 양념하기: 볶은 재료에 다진 마늘, 국간장, 멸치액젓을 넣고 간을 맞춥니다. 물 넣고 끓이기: 충분한 양의 물을...

만드는 법: 미역 불리기: 건미역을 물에 충분히 불려줍니다. 볶기: 냄비에 들기름을 두르고 불린 미역을 넣어 달달 볶아줍니다. 미역에서 수분이 어느 정도 날아가고 향이 올라오면 다진 마늘을 넣어 함께 볶아줍니다. 물 넣고 끓이기: 볶은 미역 위에...

삶는법 건고사리는 깨끗이 씻어 12시간 이상 물에 불려줍니다. 물은 중간중간 갈아주는 것이 좋습니다. 불린 건고사리는 냄비에...팁: 건고사리를 불릴 때 소금 한 꼬집을 넣으면 더 부드럽게 불릴 수 있습니다. 끓이는 과정에서 거품이 올라오면 걷어내...

만들어지더라고요.. 오늘은 건나물볶음을 하실때 부드럽게 나물 불려서 볶는법 소개하겠습니다. ( 단...나물의 말린 상태에 따라...2T. 식용유1T. 국간장2T반. 깨1T. 소금1/4~1/3T사이. 멸치다시마육수 2/3컵(또는 생수). => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이...

바지락국물과 바지락,들깨가루,양파, 마늘,홍고추,소금조금,멸치액젓조금,올리브유,깨소금 끓는물에 소금을 넣고서 고구마줄기를...고구마줄기는 파릇하게 잘데쳐야 하기도 하지만 약간부드럽게 데쳐야 볶을때 수월하답니다 물기를 빼고서 미리소금간을...