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마늘 5쪽 생강 1쪽 멸치액젓 3큰술 새우젓 2큰술 고춧가루 5큰술 매실액 2큰술 설탕 2큰술 소금 (절일 때 사용) 만드는 법 열무 손질: 열무를 깨끗하게 다듬어 뿌리와 시든 잎을 제거합니다. 3~4cm 길이로 잘라줍니다. 열무 절이기: 굵은 소금을 골고루...

만드는 법 미역 불리기: 건미역을 물에 20~30분 정도 불려주세요. 불린 미역은 바락바락 비벼가며 깨끗하게 씻어주세요. 소고기...불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 30분 이상 푹 끓여주세요. 간 맞추기: 끓는 미역국에 다진 마늘, 멸치액젓 2큰술...

멸치, 마늘 양념: 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 참기름, 고춧가루 (선택) TIP: 꽈리고추는 신선한 것을 선택하고, 멸치는 볶음용으로 손질된 것을 사용하면 더욱 편리합니다. 2. 레시피 [꽈리고추 멸치 볶음] 꽈리고추는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고...

300g 멸치육수 5컵 국간장 1작은술 홍합살 30g 생새우 50g 파채 약간 된장 3큰술 청주 반 큰술 만드는 법: 손질한 아욱을 국간장에 무칩니다. 냄비에 멸치육수를 넣고 된장을 체로 풀어 끓입니다. 끓으면 무친 아욱을 넣고 충분히 끓입니다. 홍합살과 파채...