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멸치볶음 만들 때, ‘땅콩’ ‘아몬드’ 안 넣는 게 좋은 이유 2023.10.14해당카페글 미리보기
멸치와 영양 궁합이 좋아서 그런 걸까? 멸치와 견과류는 생각보 v.daum.net 멸치와 견과류는 생각보다 영양학적 궁합이 좋지...있는 수산 성분이 칼슘의 흡수를 방해할 수 있다. 함께 먹는 경우가 많지만, 의외로 궁합이 나쁜 음식은 이외에도 많다...
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'오이+당근', '멸치+견과류' 상극? 함께하면 독이 되는 '음식 궁합 11가지' 2024.11.05해당카페글 미리보기
이 효소가 무에 많은 비타민 C를 파괴하기 때문이다. ▲ 멸치+견과류 멸치볶음에 견과류를 넣은 경우가 흔하다. 영양이 많을 것...입맛에 붙는다. 그러나 궁합이 좋지 않다. 호두나 아몬드에는 피틴산 성분이 풍부하고 멸치에는 칼슘이 많다. 피트산은...
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함께 먹으면 효과 100배 찰떡궁합 음식(飮食)들 2024.03.12해당카페글 미리보기
먹으면 멸치의 약점이 보완된다. 풋고추는 섬유소, 카로틴, 비타민C도 풍부해 다른 영양소 보충에도 도움 된다. 풋고추를 기름에 볶으면 항암효과가 있는 카로틴이 더 잘 흡수된다. 09. 호박 + 달걀 ==> 단백질의 체내 흡수를 도와 호박에 달걀을 입혀...
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멸치볶음에 견과류 대신 ‘이것’ 넣으면… 영양효과 극대화 2023.09.21해당카페글 미리보기
첨가한다. 과연 멸치볶음의 영양적 가치를 극대화 시킬 수 있는 부재료는 무엇일까? 멸치와 견과류의 궁합은 영양학적 관점에서 좋지 않다. 호두나 아몬드 등에는 피틴산 성분이 풍부하게 들어 있다. 멸치에는 칼슘이 많은데, 피틴산은 칼슘의 흡수를 방해...
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고소함에 반하는 아몬드 멸치볶음 2008.02.26해당카페글 미리보기
국물용으로 내기엔 넘 아깝다는 생각하에.. 멸치볶음 했는데..역시나 아몬드와 이 멸치의 궁합은 환상이었습니다. ㅎㅎㅎ 멸치는 칼슘의 보고이고..(마른멸치가 생멸치보다 칼슘함유량이 더 높아요~) 아몬드는 비타민의 보고이니..완전 영양식품이죠 ㅎㅎ...
