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>> 저희집 멸치 잘먹어요. 근데 어제뉴스,오늘뉴스에 우리나라 날씨가 더워져서 지금멸치가 많이잡히는시기인데 그물이 텅텅빈대요. 수확이 꽝이래요. 멸치값이 왕창오르겠어요. 부피가작으니 주문했어요. 그런데 궁금해서그런데 멸치는 수입산이있나요...

연근해에서 잡히는 멸치를 특히 태평양산 멸치라고 하여 패시픽 앤초비(Pacific anchovy, 일본 사람들은 Japanese anchovy라 부름)라고 부른다. 멸치의 일본 이름은 가다구치이와시(カタクチイワシ, 片口鰯)라 하는데, 이는 아래턱이 위턱에 비하여 작아...

멸치의 종류와 잡히는 시기 멸치의 종류 크기 용도 잡히는 시기 세멸(히로꾸,지리) 1cm정도의 멸치 볶음용.무침용 7월~8월 자멸(지리,지리가이리) 1.5cm정도의 멸치 볶음용.무침용 8월~9월사이 소멸(가이리,가이리고바) 3~4cm정도의 멸치 조림용 9월~11...

맛있는 시기입니다. kg당 8,000원 (손질.택배 10,000원 별도) (1세트 추가시 손질비 5,000원 별도) ※ 돌굴은 다음주에 작업된다하니 이번주는 발송해드릴수 없습니다. 이번 주말에 꼭 필요하신 분은 통영생굴로 변경하여 주문해주세요~~ 자연산 돌굴...

물고기들이 잡히는 현상은 이제 우리 바다에서 흔한 일이 됐습니다. 어민들의 삶은 위협받고 있습니다. 이곳 경남 사천 남해에서...전통 어업 방식인 죽방렴입니다. 김정판 씨는 이 죽방렴에서 멸치를 잡습니다. 하루 두 번, 물때를 맞춰 죽방렴을 확인...

고추장에 찍어 먹으면 술안줏감으로도 그만이다. 풋고추와 함께 볶아 놓으면 훌륭한 밑반찬이다. 한해살이 생선인 멸치는 잡히는 시기에 따라 ‘봄멸’과 ‘가을멸’로 나뉜다. 봄멸은 보통 3월 중순∼5월 중순에 알을 낳기 위해 한반도 연근해로 찾아온다...

㎝에 달하는 대멸이다. 난류성 어종인 멸치는 남해안에서 연중 잡히지만, 4~6월에 잡히는 멸치를 으뜸으로 친다. 겨울에 비교적...연안으로 몰려온다. 이 시기에 잡히는 멸치는 지방질이 풍부하고 살이 연하다. 멸치 비빔회. 봄 멸치 요리 중 최고는...

들었다.‘데에야 데야’드물게 보는 멸치 떼였다.”이제 이런 것도 모두 과거의 추억이 되었다. 멸치는 잡히는 시기에 따라 편의상 봄 멸치와 가을 멸치로 구분하는데, 봄철인 3월 중순에서 5월 중순까지 산란을 위해 근해에 들어오는‘봄멸’은 지방질과...

다음해에 멸치가 흉년이라 큰돈을 벌었다고 하는군요. 마른멸치가 유통기한이 있는지는 모르겠네요...ㅋㅋ 그리고 멸치가 잡히는시기를 4월 초순,중순,하순으로 나눈거는 여러분들 이해를 돕기위해서 그렇게 쓴거니까 머라하지말아주셈...--; 그냥,,, 이런...