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승지님께서 보내주신 청양고추로 멸치 부셔 넣고 볶음 했어요^^ 요즘 오른쪽 집개 손가락이 탈이나 칼로 썰지는 못하여 한일 컷트기로 드르룩 분쇄하고 굵은 멸치는 전자렌지 낮은 온도로 돌려 수분 제거하였어요^^ 웍에 포도씨유와 들기름 마늘 생강청...

청양고추 멸치볶음 레시피: 칼칼하고 바삭한 매콤달콤한 밑반찬 만들기 소개 오늘은 칼칼하고 매콤달콤한 인기 밑반찬, 청양고추 멸치볶음을 만드는 방법을 소개합니다. 준비물 멸치 200g 청양고추 5개 양파 1/2개 마늘 2쪽 식용유 2큰술 간장 3큰술 설탕...

볶아 비린내를 날립니다. 양념 볶기: 2번에 다진 마늘, 된장, 국간장을 넣고 볶다가 물을 부어 끓입니다. 청양고추 넣기: 끓어오르면 송송 썬 청양고추를 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다. 완성: 불을 끄고 식힌 후, 용기에 담아 냉장 보관합니다. 활용법 밥...

넣어 버무리면 완성입니다. 꿀팁: 멸치의 짠 정도에 따라 간장과 올리고당의 양을 조절해주세요. 꽈리고추는 살짝만 볶아 아삭한...약간 넣어주세요. 꽈리고추 대신 청양고추를 넣어 매콤한 멸치볶음을 만들 수도 있습니다. 더 자세한 레시피와 영상...