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[주방구인] 명동교자칼국수 (Steeles & Bathurst) 2025.03.18해당카페글 미리보기
안녕하세요~ 명동교자칼국수 1호점 (Steeles & Bathurst)에서 함께 일할 인재를 찾고 있습니다. 본점은 지난 8월 중순부터 새로...새롭게 운영중이며 직원분들과 즐거운 식당 만들기에 집중하고 있습니다. 긍정적인 사고와 웃음이 많은 분, 손님에게...
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■명동콜링의 추억 다시 만들기(갑작이 추억들이 춤을 추네 🎵 )~25.3.22.토 (명동거리/청계천/광화문/북촌) 2025.03.24해당카페글 미리보기
명동거리 수많은 연인들~누굴 약올리나 🎵 삼겹살두루마리 불쇼 오징어게임의 달고나 명동교자칼국수 본점 신관방문(5층빌딩) 명동교자칼국수1그릇 신관내부 역쉬나 명동은 길거리음식 유혹은 뿌리칠수 없지~(호떡) 젊음의 거리에서 옛추억에 젖다~ 각종...
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명동 칼국수 전수에 관한 마무리 2011.12.15해당카페글 미리보기
명동교자하고 똑 같거든요 그래서 특허법에 걸리는거 아닌가 모르겠네요 제가 한번 알아보고 전화 드릴께예~ 다엘: 그럴수도 있겠죠 저는 그관계에 잘 모르니 무리하지 마시고 잘 알아보세요 만약에 전수가 잘 마무리되면 울 회원 몇분해서 공명님이...
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해물 칼국수와 닭 칼국수 노하우 2011.09.06해당카페글 미리보기
사용한다. 육수 재료로는 닭뼈 외에 양파, 대파 흰대 등을 넣는다. 반죽하기 명동교자 역시 호주산 고급 제면용 밀가루에 물만 넣어 반죽한 뒤 반드시 숙성을 시킨다. 다만 일반적인 칼국수 반죽보다 물을 많이 넣어 약간 질척하게 만들고 오래 치대는 것...
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구정 설 전날의 명동 2009.01.29해당카페글 미리보기
집이 있는데 그 곳에서 만들어내는 명동칼국수의그 맛이 오히려 옛 모양을 닮았고 맛도 옛날의 진짜맛이라... 가끔 고향이...손님들을 상대하려니... 심플(Simple)하게 만들기 위해 다진 고기를 사용하고 만두란 말 대신에 일본인들이 사용하는 교자(餃子...