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명란젓 무침 만드는법 밥반찬 명란젓갈양념 레시피 2024.07.05해당카페글 미리보기
양을 줄여도 좋습니다. 들깨 대신 참깨를 사용해도 좋습니다. 취향에 따라 다진 마늘이나 생강을 추가해도 좋습니다. 만드는 방법 명란젓은 칼로 굵게 다져 껍질과 뼈를 제거합니다. 대파, 양파, 마늘, 청양고추는 잘게 썰어 준비합니다. 대파, 양파, 마늘...
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젓갈 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
나라의 젓갈 종류는 약 140여 종이라고 한다. 새우젓 황색어젓(맨 위), 새우젓(위에서 두번째), 조개젓(위에서 세번째) 아래쪽은...1큰술 - 15ml(cc) / 1컵 - 200ml(cc) / 1되 - 5컵(1,000ml) 만드는 법 1. 싱싱한 작은 생새우를 묽은 소금물에 씻어서...
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멸치젓갈 2024.06.15해당카페글 미리보기
젓, 명란젓, 창난젓, 어리굴젓, 연어알젓 12월: 굴젓, 뱅어젓, 연어알젓 》 멸치젓 멸치젓(=멜젓): 액젓으로 김장에 많이 이용한다. 남해안 일대에는 멸치 젓갈이 있다. 짜기 때문에 멸치 1마리면 밥 2공기를 비우고 남는다. 당연히 쿠릿한 멸치젓 냄새가...
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[명란조림] 맛있는 명란조림 만드는 법 2018.04.17해당카페글 미리보기
묻은 것들이 보이죠? 그게 쓸개즙이 묻은거라 젓갈 담글때는 빼야해요. 안그러면 씁니다. 이번에 담근 명란젓갈도 넘 맛나네용^^ 만드는건 재료준비, 양념준비만 되면 참 간단합니다. 무를 깔고 위에 명란과 이를 올린 뒤에 양념장을 적당량 넣고.. 물을...
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두부 명란젓찌개 만드는법~ 입맛돋우는 알찌개 2016.03.08해당카페글 미리보기
두부 명란젓찌개 만드는법, 입맛돋우는 알찌개 짭조름하게 뚝배기에 보글 보글 끓여 먹는 두부 명란젓찌개. 제가 좋아하는 찌개...먹다보면 밥을 많이 먹게 된다는...ㅎㅎㅎ *가락시장 젓갈가게에서 저염 백명란 파치( 모양이 흐트러진것)을 1kg에 15,000...