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양을 줄여도 좋습니다. 들깨 대신 참깨를 사용해도 좋습니다. 취향에 따라 다진 마늘이나 생강을 추가해도 좋습니다. 만드는 방법 명란젓은 칼로 굵게 다져 껍질과 뼈를 제거합니다. 대파, 양파, 마늘, 청양고추는 잘게 썰어 준비합니다. 대파, 양파, 마늘...

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나라의 젓갈 종류는 약 140여 종이라고 한다. 새우젓 황색어젓(맨 위), 새우젓(위에서 두번째), 조개젓(위에서 세번째) 아래쪽은...1큰술 - 15ml(cc) / 1컵 - 200ml(cc) / 1되 - 5컵(1,000ml) 만드는 법 1. 싱싱한 작은 생새우를 묽은 소금물에 씻어서...

약간 만드는 법 명란 손질: 명란젓은 칼이나 가위를 이용하여 얇은 막을 벗겨내고 알만 긁어냅니다. 양념 준비: 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. 버무리기: 볼에 명란 알, 준비한 채소, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름을 넣고 골고루 버무립니다...