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초스피드! 구수하고 깔끔한 "명란젓오차즈케" / 이밥차 2023.11.28해당카페글 미리보기
재료(2인분 분량)*** 🔸녹차 티백(2개), 대파(5cm), 명란젓(2개), 밥(2공기) 🔸선택 재료: 후리가케(1) 🔸양념: 참기름(0.2) ***명란젓오차즈케 만들기*** 1. 녹차 티백(2개)은 따듯한 물(4컵)에 담가 5분간 우려내고, 파는 송송 썰고, TIP. 녹차가루(1)를...
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연두부 명란젓찌개 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
헹구어 씨를 빼고 가는 파는 3cm 길이로 썬다. 05. 냄비에 참기름을 두르고 양념한 쇠고기를 볶다가 무를 넣어 볶은 뒤 물과 명란젓을 넣고 끓인다. 06. 무가 위로 떠오르면 연두부를 숟가락으로 떼어 넣는다. 07. 6이 한번 끓어오르면 양파를 넣고...
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꽁치젓 2024.06.15해당카페글 미리보기
있는 양념에 절여 삭힌 저장 식품입니다 일부는 육류를 이용해 만들기도 하고 만드는 방법에 따라 여러 가지 종류가 있으며, 반찬 또는 조미용으로 사용됩니다 식해는 소금으로 절인 생선을 토막을 쳐서 쌀밥이나 조밥과 고춧가루를 넣어 버무린 뒤 삭힌...
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딱 한입이면 충분한 것, 명란젓 2024.01.11해당카페글 미리보기
됐다. 백명란·무색소·양념명란… 맛도 색도 가지가지 명란의 원료는 모두 명태의 알이지만 명란젓은 몇 가지 종류로 나눌 수...가루 역시 식재료로 만들기에 특유의 부드러운 단맛이 명란에 조금 스며든다. 무색소명란은 소금 외에 가미를 하지 않은...
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부드럽고 짭조름한 "명란파스타" 2023.11.23해당카페글 미리보기
명란파스타 꼭 만들어보세요!😁 ***재료(1인분 분량)*** 🔸마늘(4쪽), 양파(14개), 청양고추(1개), 스파게티(1줌=100g), 명란젓(2) 🔸양념: 소금(1+약간), 올리브유(0.5+1), 후춧가루(약간) ***명란파스타 만들기*** 1. 마늘은 얇게 썰고, 양파는 채 썰고...
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1등 [젓갈전문점] 저염 명란젓 백명란젓 파지, 명란젓갈 백명란 ???? 2022.11.10해당카페글 미리보기
알탕 만들기 해서 먹어야겠어요. 저녁에 먹고 남은 걸 아침에 먹었더니 더 맛있더라고요. 하나도 짜지 않았어요. 진정한 밥...탄력있는 식감때문에 한번 먹어보면 좋은명란젓임을 바로 알 수 있는 맛입니다. 일본에서는 세계 명란의 90% 정도를...
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명란파스타 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
면 삶은 물 1/4컵은 따로 준비해주세요) STEP 2 명란젓은 껍질 가운데에 칼집을 내어 알만 따로 발라내주세요. STEP 3 마늘은 편...익으면 삶은 스파게티면을 넣고 볶다가, 명란알 3큰술과 소스양념 재료를 넣어 면과 명란알이 잘 어우러지게 볶아주세요...
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그냥 심심해서요. (16260) 한국의 명란젓 2022.07.29해당카페글 미리보기
중 하나가 명란젓이다. 명란젓은 한국에서 여러 젓갈 중 하나에 불과하지만 일본에서는 독립된 존재감을 과시하며 후쿠오카의...역사와 제조 과정을 배웠다. 또 ‘멘타이코 만들기’ 체험도 했다. 그냥 젓갈인 줄 알았는데 양념의 양이나 넣는 타이밍...
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한명숙의 완두콩소고기볶음과 세발나물명란무침 2023.03.23해당카페글 미리보기
양념 만들기 5. 달군 팬에 기름 두른 뒤 양파 넣어 볶고 마늘 넣어 볶기 6. 밑간한 소고기 넣어 볶은 뒤 양념 넣어 볶기 7. 볼에...뿌리기 -------------------------------------------------------------------------- [ 세발나물명란무침 ] - 주재료...
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명란순두부찌개와 명란오이무침 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
대파(30g), 청양고추(1개) 어슷썰기 3. 고춧가루(2T), 국간장(1T), 맛술(1T), 다진 마늘(1T), 참기름(1T), 새우젓(1T) 섞어 양념 만들기 4. 뚝배기에 양념 넣어 볶다가 멸치 육수(1컵/200ml), 양파 넣어 5분 정도 끓이기 5. 애호박 넣어 끓이다가 명란젓...