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계란찜...또...

길쭉한 외형이 온전히 유지되어 있는 것, 껍질 속 내용물인 알알이 큼직하여 입자감을 느낄 수 있는 것이다. 껍질이 터져서 모양이 흐트러진 명란젓 파치는 가성비가 괜찮아 저희 처럼 찾는 사람들이 많습니다. 명란구이 요리 명란젓갈 소개해 보았습니다...

접하는 명란젓은 막이 손상되지 않은 명란젓을 뜻하고 명란을 싸고 있는 막이 터진젓을 파지 명란젓 또는 파치 명란젓이라고 부릅니다. 유통과정에서 손상된 명란젓인데 섭취하는데 전혀 지장이 없기 때문에 선물용이 아닌 집에서 저렴하게 이용하기엔 참...

짭조름하게 뚝배기에 보글 보글 끓여 먹는 두부 명란젓찌개. 제가 좋아하는 찌개 중 하나이지요 문제는 맛있게 먹다보면 밥을...먹게 된다는...ㅎㅎㅎ *가락시장 젓갈가게에서 저염 백명란 파치( 모양이 흐트러진것)을 1kg에 15,000원을 주고 샀습니다...