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무, 호박, 두부 등이고, 조개나 굴도 어울린다. 젓국찌개를 끓일 때는 먼저 물에 새우젓이나 소금으로 간을 맞추고 끓이다가 재료를 넣어야 맛이 고루 든다. 애호박젓국찌개에는 쇠고기 대신 조갯살이나 굴을 넣어 끓여도 맛있다. 너무 오래 끓이면 호박이...

넣기 호박이 익고 두부가 붕 떠오르면 두부도 익은 것이므로 굴과 실파를 넣어 잠깐 끓인다. 3 새우젓으로 간하기 굴이 봉긋하게...처음부터 새우젓을 넣고 끓이면 국물에 젓국 맛이 고루 퍼지고 젓국 냄새가 나지 않는다. *쇠고가를 넣어 보세요 쇠고기...

넣어 젓국찌개를 만들거나 쌀뜨물을 붓고 무를 썰어 넣어 명란젓찌개를 끓여 먹으면 감칠맛이 납니다. 전 깻잎절임에 절여진 명란을 감싸서 차곡차곡 넣어 두었다가 고운 고추가루가 없는터 마침 어제 말려서 빻아온 햇고추가루에 마늘,생강즙,매실청을...

찌개의 종류 감자 고추장찌개 감자찌개 강 된장찌개 게 찌개 고등어 김치찌개 골뱅이 마구찌개 굴 두부 젓국찌개 김치찌개 김치 호박찌개 달래 된장찌개 도루묵찌개 돼지갈비 감자찌개 돼지고기 두부찌개 된장찌개 두부 명란젓 찌개 미역 강 된장찌개...

젓이나 명란젓으로 간을 하는 젓국 찌개는 국물 맛이 시원하고 개운하다. 충남 태안 지역의 향토 음식으로 유명한 우럭젓국찌개가 대표적인데, 생선에서 우러나는 개운한 맛 때문에 해장국으로도 즐겨 먹는다. 짭조름하고 비린 맛이 나는 젓국으로 찌개를...

장어호박잎쌈 장육볶음 재첩국 잼샌드위치 쟁반국수 전갱이달걀말이튀김 전갱이조림 전갱이초밥 전갱이튀김 전기밥솥 청국장 전복냉채 전복무침 전복죽 전복초 절미된장찌개 절편 정어리깻잎튀김 정어리완자탕 정어리요리 제육강정 제육나뭇잎모양조림...

꼬리국 메밀묵국 감자옹심이국 찹쌀옹심이미역국 모시조개국 김국 가지냉국 미역냉국 명란호박젓국찌개 논우렁된장찌개 청국장찌개 콩비지찌개 꽁치김치찌개 부대찌개 물오징어찌개 갈비우거지탕 무채북어탕 생태맑은탕 참게매운탕 Part 3 허기질 때 생각...

골뱅이, 실파, 팽이버섯, 붉은 고추, 양파, 맛내기술, 다진 마늘, 다진 생강, 소금을 넣고 조금 더 끓인다. ▶명란 호박 젓국 찌개 재료 ∥ 명란 250g, 애호박 ½개, 두부 ½모, 붉은 고추 1 개, 대파 ⅓뿌리, 물 4컵 조미료∥ 참기름 ½큰술, 다진 마늘 1...