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명물인생 대구 3대곰탕 나주곰탕 사골곰탕 우거지선지해장국 2024.09.23해당카페글 미리보기
대구의 3대 곰탕집의 3가지 곰탕 만들기 ●나주곰탕 (맑은 국물) 1. 사태, 양지를 솥에넣고 월계수잎넣고 40분간 끓이다가 통갈비넣고 통마늘.생강.무.대파. 배 건고추 감초 고추씨, 통후추넣고 3시간 삶는다. 수시로 기름은 제거한다. 2. 고기가 익으면...
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할매, 밥 됩니까 2024.10.12해당카페글 미리보기
진한 곰탕을 끓이고, 갓 따온 신선한 호박을 볶아 국수의 고명으로 올려 건진호박국수를 만드는데 맛의 비법은 사랑과 정성이란다. “맛있게 잘 먹었다”는 감사의 말 한마디가 주는 기쁨에 매일 아침이 설렌다는 노부부의 옛집에서 정겨운 할매의 맛을...
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6월의 늪/ 류윤모 2023.05.23해당카페글 미리보기
같다는 명물 누운 소나무와 잠시 해후를 뒤로 혼잣말같은 패자들의 후회는 그림자처럼 뒤란에나 재독 삼독의 발로 또 읽어내는 한 그루 후박나무의 골똘은 정수리를 긋고 지나간 비의 격렬이라도 되새기는지, 후한 것이든 박한 것이든 하늘이 내리는 것...
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제주 2박3일 몽유도원 요절복통 여행기(3) 2023.02.26해당카페글 미리보기
놀립니다. ‘인생도처 유상수(人生到處有上手)’라고 가는 곳마다 숨은 고수가 있는 법이죠. 말굽형으로 터진 분화구를 지나 정상으로 향합니다. 한 탐방객이 개 두 마리를 끌고 올라와 한가롭게 평상에 걸터앉아 있습니다. 개를 좋아하는 우리 일행이 말...
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전국 맛집리스트 2018.08.31해당카페글 미리보기
윤가곰탕이요 보영만두 군만두 용인 1. 용인시 모현면에 "천서리막국수"집있는데, 보통을 시키나 곱빼기를 시키나 가격이 동일하며, 메밀전과 만두를 같이 시켜서 꼭 먹어야함 2. 용인시 원삼면에 사암지라는 저수지가 있는데 저수지 상류쪽에 있는 돌판...