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등 여섯 개의 대형 ‘화사랑 타운’ 매장을 연대하여 일산 애니골 명성 재현에 앞장서고 있다. ​ 한편 박 대표는 기존 장작구이나 화덕, 숯불바베큐 기계가 가진 고기 맛의 한계를 실감, 3년 동안 시행착오 끝에 화덕구이를 자체 개발하여 2012년 특허 등록...

참숯불로 구워내는 장어는 오픈 키친에서 전부 다 구워져 접시에 담겨 나온다. 알맞게 구워져 나온 소금구이는 참숯 향을 가득 머금어 향과 풍미가 좋고 큼직하고 두툼한 장어는 식감도 훌륭하다. 특제소스에 찍어 먹으면 풍미가 배가 된다. 양념이 제대로...

반했다는 특양구이의 전설, 남대문 ‘양미옥’ 내장구이를 좋아한다면 이곳의 이름을 한 번쯤은 들어봤을법한 명성의 양대창 숯불구이 전문점. 을지로와 남대문에서 매장을 운영하다 현재는 남대문점에서만 손님을 맞이하고 있다. 이곳의 양대창은 김대중...

숯불구이.... 일찍부터 고기 좋기로 소문난 집입니다...... 상호처럼 참숯을 사용하여 은은하면서 끝까지 좋은 화력을 보여주어...... 고기맛을 한결 살려주네요..... 오늘은 맛본 고기는 꽃살로만 먹어봤는데..... 역시 꽃살이 비싼만큼 값을 하네요...