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강원도 잎명이 장아찌, 든든하게 담그는 법! 간단 비율로 초보도 쉬이 따라해봐요! 1. 잎명이 장아찌, 왜 해야 할까요? 봄의 선물, 잎명이! 잎명이는 봄철에 잠깐만 나오는 귀한 산나물입니다. 싱싱한 식감과 독특한 향, 그리고 풍부한 영양분까지 갖춘...

고기와 잘 어울리기 때문에 쌈으로 먹는 명이나물은 항암, 해독, 동맥경화, 이뇨ㆍ당뇨, 피로회복, 스트레스, 노화방지, 면역력 증대 등에 탁월한 효능을 가지고 있답니다 육류, 특히 돼지고기와 궁합이 잘 맞는 산마늘은 섬유질이 많아 장운동을 도와준다...

명이나물(산마늘) 장아찌 방풍잎 장아찌 진간장인데요. (요기에 비밀이 있습니다. 밑에 설명참조) 명아나물을 씻어 물기를 잘 빼고 방풍잎도 여린것으로 씻어 물기를 빼고 집간장을 끓여 뜨거울 때 부으면 끝. 2-3일 후에 한번더 끓여 식혀 붓는다. 진간장...