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건강하게 먹는 법 몸에 좋지만 봄여름에만 수확이 가능한 명이나물은 가을, 겨울에는 장아찌로밖에 먹을 수 없어 아쉽다. 명이나물을 먹을 때 염분은 낮추고 영양은 올릴 수 있는 방법을 알아보자. 강황밥과 어린순만 있으면 충분하다. 강황밥이나 어린순...

산마늘 명이나물이라고도 하는데, 아주 귀한 나물입니다 연한 잎으로 잎자루와 함께 뜯어 쌈으로 먹을 수 있는데 대개는 장아찌를 담궈 먹습니다. 야생은 보호해야 할 지경으로 너무 귀하고 대부분 재배로 유통하지만 보기 힘든 나물중의 하나입니다. 잎은...

알뿌리를 생으로 먹는 것이 가장 효과가 있으며, 야생하는 것이므로 일반 마늘과는 좀 다른 풍미가 있다. 다만 흔하지 않다는 것이 아쉬울 뿐이다. [식물 특징] 땅속에 길쭉한 타원꼴의 알뿌리를 가지고 있는 여러해살이풀로서 온몸에서 부추와 흡사한...

우왕~~ 명이나물의 향과 생선회의 맛이 오묘하게 어우러지니 '이런 맛 처음이야~!'를 외치고 싶어지네요~ㅎㅎ 비싸서 어쩌다, 아주 어쩌다 먹게 되는 혼마구로입니다. 먹는 법은 여러가지 있겠지만 전 그냥 생와사비와 마늘된장을 발라 귀한 혼마구로의 맛...