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나물 장아찌는 밥반찬으로도 좋고, 면 요리에 곁들여 먹어도 맛있습니다. 무침: 고추장이나 된장으로 무쳐 먹으면 간단하면서도 맛있는 반찬이 됩니다. 명이나물 고르는 법 잎이 싱싱하고 윤기가 나는 것 잎이 넓고 두꺼운 것 줄기가 깨끗하고 상처가 없는...

있습니다. 다양한 요리에 활용 산마늘은 쌈 채소로 먹거나, 장아찌를 만들어 먹기도 합니다. 특히 고기와 함께 곁들여 먹으면 그...수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다. 결론 명이나물은 뛰어난 과 풍부한 영양 성분을 지닌 건강 식품입니다...

나물 장아찌에 싸 먹으면 그 맛이 일품으로 알려져 있다. 세종 때 간행된 의서인 『향약집성방(鄕藥集成方)』에 의하면 “산총(山葱, 명이나물)은 산에서 나는데, 줄기는 가늘고 잎은 크며, 먹으면 보통 파보다 향이 좋다”는 기록을 통해 명이나물의 향이...

영양과 효능 산마늘은 마늘과 비슷한 외모와 향을 가지고 있지만, 훨씬 더 강렬한 매운맛과 쌉싸름함을 자랑합니다. 이러한 매운맛의 원천은 바로 알리신 성분입니다. 알리신은 항균, 항염증, 항암 효과가 뛰어나 면역력을 높이고 질병 예방에 도움을...

무침, 장아찌, 차 등에 활용할 수 있습니다. 명이나물 활용법 1. 샐러드: 명이나물 잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 손으로 찢어 샐러드에 넣습니다. 드레싱은 간장, 참기름, 식초, 마늘 등을 넣어 간단하게 만들 수 있습니다. 2. 무침: 명이나물 잎과...

향의 주 성분인 알린향이 항균 작용을 하구요 각종 항산화 물질이 인체의 산화 활동을 억제해 노화 예방이 좋다고 합니다 명이나물 장아찌는 간장+ 식초+ 매실엑기스를 끓인 물을 식혀서 깨끗이 씻어서 물기를 빼낸 명이나물을 용기에 담고 그위에 부어...

명이나물 효능, 산마늘 장아찌 만드는 법 내륙지방에 사는 사람들에게는 다소 생소한 명이나물. 다른 이름으로는 산마늘이라고 하는데요 마늘 맛이 난다고 해서 산마늘이라는 이름을 얻게 되었다고 합니다. 삼겹살 등의 고기와 곁들이면 더욱 맛있다고...

산마늘(명이나물)장아찌 만들기와 효능 산마늘의 향에 반해서 몇년째 오색약수터쪽에서 구입해서 선물도 하고 먹기도 했습니다. 1 Kg에 20,000~25,000 육류를 먹을 때 함께 먹으면 고기맛이 일품으로 둔갑하는 탓에 한달도 못가서 동이났습니다. 그래서...

♥명이나물 ( 산마늘 ) : 5월초~중순에 채취한 어린잎과 뿌리는 식용한다. 잎은 생채 또는 데쳐 먹으며 뿌리는 장아찌를 해 먹는다. 강장. 이뇨. 구충. 최유. 해독. 소화. 건위. 풍습의 효능이 있다.