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명이나물 장아찌, 고기와 찰떡궁합! 봄 향기 가득 담은 레시피 .10000recipe.com 명이나물 장아찌 완성 명이나물 특유의 향긋함과 아삭한 식감이 일품인 명이나물 장아찌! 봄철 입맛을 돋우는 최고의 밑반찬이죠. 고기와 함께 싸 먹으면 그 맛이 더욱 풍성...

쌉싸름하면서도 향긋한 맛이 일품인 장아찌죠. 봄철 입맛을 돋우는 데 그만이랍니다. 오늘은 명이나물 장아찌를 맛있게 담그는 방법과 함께, 간장 만드는 법까지 자세히 알려드릴게요. 1. 재료 준비 명이나물: 신선하고 싱싱한 명이나물을 준비해주세요...

고기와 잘 어울리기 때문에 쌈으로 먹는 명이나물은 항암, 해독, 동맥경화, 이뇨ㆍ당뇨, 피로회복, 스트레스, 노화방지, 면역력 증대 등에 탁월한 효능을 가지고 있답니다 육류, 특히 돼지고기와 궁합이 잘 맞는 산마늘은 섬유질이 많아 장운동을 도와준다...

명이나물(산마늘) 장아찌 방풍잎 장아찌 진간장인데요. (요기에 비밀이 있습니다. 밑에 설명참조) 명아나물을 씻어 물기를 잘 빼고 방풍잎도 여린것으로 씻어 물기를 빼고 집간장을 끓여 뜨거울 때 부으면 끝. 2-3일 후에 한번더 끓여 식혀 붓는다. 진간장...

나물이 손바닥크기보다 훨씬 크고 잎이 억센 느낌이 있어 장아찌로 담그어 쌈을 싸먹는데에는 아주 최상이다. 명이나물 장아찌 담그는 법 물과 간장을 1:1로 섞어 매실액, 식초, 설탕, 소금을 넣고 절임장을 만들어 명이나물을 넣고 실온에서 5일간 재운...

4. 3에 명이가 뜨지 않도록 눌러 담은 후 상온에 2~3일 놔둔 후 냉장고에 보관하고 15일~20일 숙성시켜 먹는다. <명이 김치 담그는 법> 1. 소금물에 하루정도 깨끗이 씻은 사마늘을 절인다. 2. 찹쌀풀이나 밀가루 풀을 묽게 쑤어 놓는다. 3. 2에 고추가루...

20여명이 전통 한식 문화를 체험하기 위해 앞치마를 두르고 모였다. 한국문화원 요청에 브뤼셀로 날아간 정관 스님(68·백양사 천진암 감원)이 먼저 김치와 된장, 간장 등 전통 한식에 대해 소개했다. 이들은 특히 메주가 발효해 본래 맛과 특성을 넘어...

활동공간에서 협의회 회원, 결혼 이주여성 40여 명이 참여한 가운데 ‘고추장 담그기’ 행사를 진행했다. 이번 행사는 전통음식...참가자는 “여러 사람이 함께 모여 한국의 전통음식인 고추장을 담그는 법을 배우고, 그 과정에서 어려운 이웃에게도 도움...