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고추장찌개 만들기 기순도 고추장명인의 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
조리 시에는 본인의 취향에 맞게 양념의 비율을 조절할 수 있습니다. 고추장찌개 기순도고추장 명인레시피 한국음식 집밥 [추가 정보] 기순도 고추장 명인에 대한 간략한 소개 고추장찌개에 어울리는 밑반찬 소개 고추장찌개를 더욱 맛있게 즐기는 방법...
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된장찜 기순도 명인의 청국장뭇국 만드는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
두부나 애호박을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. : ssarang00..com 기순도 명인의 청국장뭇국 기순도 명인의 레시피를 활용하여 건강하고 맛있는 집밥을 만들어 보세요! 참고: 위 레시피는 알토란 방송을 참고하여 작성되었습니다. 더 자세한...
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[영월 곤드레 맛집] <풍년뜰> 곤드레생선정식, 풍성한 찬에 편안한 집밥 솜씨, 가성비에 품격까지 나무랄 데 없는 밥상 2024.08.20해당카페글 미리보기
달라붙는 집밥 맛인데다 가짓수도 많고 푸지다. 인심과 맛을 다 잡은 상차림이다. 생선구이를 더한 정식을 시키면 고소한 구이로 영양까지 더 온전해진다. 인심과 손맛을 다 갖춘 좋은 밥상을 만나 여행의 즐거움과 의미가 배가된다. 1. 식당대강 상호...
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‘나라에서 인정한 장인’ 명인이 운영하는 맛집 2023.04.29해당카페글 미리보기
청국장숯불갈비'. 한국조리 협회에서 전통장류 명인으로 선정된 노기순 명인이 운영하는 곳으로 한식대첩에 출연해 우승한 전적...청국장과 지역에서 나는 신선한 재료로 만든 반찬은 집밥을 먹는 것 같다. 특제 사골육수와 해물 육수, 2년 된 묵은지를...
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5월 31일 열평집밥 2023.06.03해당카페글 미리보기
호랑이와 물고기들을 쓴 작가의 작품이다. 77세 사별한 여자의 일상 이야기. 별로 재미 없을 것 같은 소재인데 꽤나 재밌다. 명인만두. 맛은 시판 만두 수준이거나 그보다 맛 없는. 앞으로 명인만두는 손절. 그래도 안주 삼아 캔맥 두 캔을 마셨다. 책이...
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의리와 믿음이 있는 사람(사무엘하 15장) 2024.08.17해당카페글 미리보기
사람은 (1) 남들이 하지 않는 일을 합니다. "요리사가 몇 명인지도 모를 만큼 많지만, 요리에 관한 전문적인 지식을 책으로 쓴...함께 하는 후배들에게 도움이 되고 대중의 궁금증을 해소해 준다. <집밥 백선생> <골목식당>은 장사가 되지 않던 작은 식당...
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비 오는 날엔 수제비 2024.09.21해당카페글 미리보기
수제비 만드는 과정 중 절반의 작업은 밀가루 반죽 만들기. 반죽이 잘돼야 쫄깃쫄깃 맛있쥬. 염쌤이 두 그릇이나 뚝딱 ^^ #풍류 #공방살이 #일상 #주부9단 #부엌댁이 #한식 #집밥 #수제비 #자연염색반딧불이 #천연염색명인 #염숙희 #청주천연염색공방
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강청국장 서분례 레시피 청국장요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
서분례 명인의 강청국장은 깊은 맛과 구수한 향으로 많은 사람들에게 사랑받는 청국장입니다. 이 레시피를 활용하여 다양한 청국장 요리를 만들 수 있습니다. 기본 청국장 끓이기 재료: 서분례 강청국장, 두부, 애호박, 양파, 대파, 청양고추, 다진 마늘...
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가평 한정식 가평달맞이밥상 정갈해 2024.04.22해당카페글 미리보기
만들어서 손님상에 내놓기 때문에 밖에서 먹는 음식이지만 꼭 집밥 같은 느낌이라 너무 맛있게 먹었어요 샐러드와 같이 마늘빵이...정말 특이하죠?ㅎ 바로 옆에 달맞이빵도 같이 운영하고 있는데 명인과 기능장이 함께 빵을 만들고 있어서 식사하고 들려서...
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봄으로 가는 길, 안동 2024.03.07해당카페글 미리보기
박재서 명인은 불이 직접 닿지 않도록 하는 중탕식 증류로 소주를 빚는다. 증류한 술을 100일 이상 숙성시켜 쌀 특유의 탄내가 없고 은은한 향이 나는 것이 특징이다. 안동소주는 본래 알코올 도수 45도지만, 최근 누구나 쉽게 맛보도록 35도‧22도‧19...