카페검색 본문
카페글 본문
-
염교(염藠) = 랄구(辣韮, 락교, 매운 부추, ラッキョウ) - 돼지파 알뿌리 식초 절임 = 교두(藠頭) 절임 2024.05.01해당카페글 미리보기
일본어명인 辣韮(ラッキョウ, 매운 부추)에서 비롯했다. 한국어 표기로는 '락교'가 일반적이다. 일본어 실제 발음은 [ɾa̠k̚ʲkʲo̞ː]이므로 '랏쿄'보다는 '락쿄ː'나 '락꾜ː'에 더 가깝다 '돼지파' 또는 '염교'라는 순우리말 이름이 있지만, 엄밀히는 종자가...
-
남인도 여행후기. 2023. 12 22~29 2024.01.06해당카페글 미리보기
힌 명인 성 토마스의 지하묘지가 있는 건물로 신발을 벗고 입장한다. 성 토마스의 뼈의 일부를 담은 성체가 전시되어 있고 성 토마스의 모습이 누워있는 아래에 안치되어 있다. 예루살렘에서 첸나이까지 머나먼 고행길 선교의 결과인지, 어쩌면 비단길을...
-
인류 역사상 최초의 유명 인사는 누구였을까? 2024.06.10해당카페글 미리보기
좋은 향신료 무역을 시작했지만 더 중요하게는, 그들은 세계적인 바다를 기반으로 하는 다문화주의의 시작을 나타냈다. 크리스토퍼 콜럼버스 ©Getty Images 이탈리아 탐험가이자 항해사인 크리스토퍼 콜럼버스는 스페인에서 대서양을 가로질러 1492...
-
당신이 몰랐던 과일, 채소와 관련된 흥미로운 사실들! 2023.10.02해당카페글 미리보기
1498년 향신료 무역을 시작하면서 포르투갈인들이 인도 케랄라에 도착했을 때 망가로 발음한 말라얄람어 단어 마나에서 유래했다. ©Shutterstock 블루베리 블루베리는 베리의 끝에 형성된 다섯 점의 별 모양 때문에 북미 원주민들에게 별 과일이라고...
-
독립전쟁 - 필리핀 오랜 투쟁 끝에 3국 군대를 몰아내고 독립! 2023.09.25해당카페글 미리보기
네명인 경우도 있었으며 평민층(상인)은 소년 때 부터 무역품의 시세와 화폐의 가치를 배우는게 보편적 문화 였습니다. 15세기 이전부터 동남아에 상인, 왜구 및 용병으로써 진출했던 일본인도 필리핀에 자주 입항했다는데, 전국시대에는 필리핀에 금이...
-
아눈나키의 역사: 엔키의 14판(수메르판) 2023.08.16해당카페글 미리보기
한 명인 여동생에게 인사합니다. 그들은 왕의 아들들이 산에 지은 숙소로 날아갑니다. 그들은 서로에 대한 사랑을 표현하고 아들에 대해 니비루가 지구에 오고 싶어하는 것에 대해 논의합니다(이것은 남매입니다). 그들은 에덴으로 돌아오고 그는 그녀에게...
-
"ANUNNAKI 아눈나키 고대 외계인 이해하기: 아눈나키 영화 설명 (동영상번역)" 2023.08.28해당카페글 미리보기
여기에 향신료를 더하는 것, 발견 니네베 도서관은 해독되기를 기다리고 있는 태블릿과 이야기의 보물 창고를 풀어냅니다. 하지만 왜 우리는 이 메소포타미아의 명판들을 믿어야 합니까? 그리고 그 대답은 간단합니다: 베히스툰 비문이 있기 때문입니다...
-
☆ 카레 (향신료·음식) [curry] ----------------------------- 2007.12.02해당카페글 미리보기
는 뜻의 힌두어 '투리카리' 가 영국명인 '커리'로 바뀌었다는 설. 석가가 깨달음을 얻은뒤 '카레'란 지역에서 설법을 전할때...가지이다. 4대 문명의 발상지이며 5천년의 역사를 지닌 인도요리의 특징은 바로 향신료이다. 열대지방에서는 음식의 부패를...
-
하동사는 농부 슬슬 산초차 만들고 있습니다 2023.08.16해당카페글 미리보기
녹차명인이 많아서 녹차로는 명함도 못내밉니다 그래서 남들이 하지않는 산초차를 합니다 산초로는 차를 만들 생각을 못하거던요 물론 판매용이 아닌 선물용과 자체 소비용이지요 인적 드문 지리산 골짝에 가서 야생산초를 따는 재미도 한 몫합니다. 가을...
-
[알토란] 한국인의 힘 명인들의 고추장 비법 2015.12.03해당카페글 미리보기
강순의 명인의 대추고추장 돼지구이 대추 고추장은 푹곤 대추를 넣어서 만드는 고추장이다 삼겹살 400그램 목살 300그램 볼깃살(넓적다리 안쪽살로 단백질 함량이 높다 풍미가 있다 산적이나 장조림으로 많이쓰고 햄이나 가공륙으로 가공해서 먹기도 하는...