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공인 명인의 손 내지는 해당 술의 기록을 더듬어 복원하여 빚어진 술들이기 때문이고 게다가 주세 감면 혜택과 해외 술은 관세가 더 붙는 걸 생각하면 전통주의 가성비는 오히려 좋은 셈이며 최근에는 전통주/막걸리를 취급하는 전문점도 지속적으로 늘고...

식품 명인제18호) 여수시-돌산갓/돌산갓김치, 양념젓갈, 해용엑기스, 쌀식초/초란, 건어물세트, 여수단감, 유자 오이, 화훼, 방울토마토, 쑥, 멸치 강진군-쌀, 찰옥수수, 딸기, 오이, 방울토마토, 파프리카, 배, 단감, 유자, 아가리쿠스 느타리/표고/영지...

멥쌀, 찹쌀, 보리, 밀가루, 콩, 기장, 수수, 메기장, 촉)에 누룩과 물을 넣고나서 빚은 술이다. 빚는 방법에 그러므로 일반주와 이양주가 있다. 일반주는 곡물, 누룩, 물을 넣어 빚어서 술항아리에 담아 발효시킨 술이다. 이양주는 술 처방대로 재료를...