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얼마전 굴무침 하고 절반 남겨 소금에 살짝 절여둔 굴로 어리굴젓 담갔답니다ㆍ 기본양념으로만 담그는거라 간단합니다ㆍ 양념...줍니다ㆍ 여기서 웬 전분가루? 하시겠죠ㆍ 오래전 동치미 프로에서 명인이 하는방식을 외워 두었거든요ㆍ 찹쌀풀로 대개...

놀이로 끝을 맺는다. ■ 어리굴젓 명인 무학표 간월도어리굴젓 유명근 대표 어리굴젓도 명인이 있다. '해양수산부 대한민국 수산전통식품명인 6호'이자 '서산시 어리굴젓 제조명인'인 무학표 간월도어리굴젓 유명근 대표. 유 대표가 강조하는 어리굴젓은...

대표는 세계인의 입맛을 사로잡는 간월도 어리굴젓으로 부자 간월도, 부자 서산, 부자 충남, 부자 대한민국을 만드는 어리굴젓 세계 명인이 되겠다고 다짐했다. 그의 꿈이 이루어지기를 바라면서 인터뷰를 맞추었다. 그 후, 그는 지난 4월 1일 제10...

한다. 간월도 음식거리 간월도1길을 따라 간월도 음식거리를 통과한다. 무학표 간월도 어리굴젓 대한민국 수산전통식품 명인 제6호 무학표 간월도 어리굴젓 직판장 앞을 지난다. 무학표는 무학대사를 상호로 사용한 것이리라. 구세군간월도교회 안내...