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명절에 쓰일 전은 계속 연이어 이것저것 해야 하는데 장보기에 늦은 시기라 급하실것 같아 몇개만 간단한 방법으로 우선 올려봤어요 1. 기름이 적게드는 전 과 깨끗한 전부터 먼저 만들어 냅니다 호박전 생선전 이 우선이라고 기억합니다 맨나중에...

여러 종류의 고물중에서 가장 맛있는 것은 밤이랑 콩떡이다. 밤은 구수하고 콩은 농사지은 것이니 씹을수록 고소하고 맛이난다. 완전체가 되어 부침개, 전등을 만들고 이런저런 음식 준비를 마치니 하루가 기운다ㆍ 며느리들보다 두 아들이 얼마나 부지런...

우리집 명절 음식 중...부침개 종류 잠깐 소개합니다.^&^ 제가 불량주부라서요 음식솜씨는 없어요. 원래 저처럼 너무 톡톡 터는 사람이 하는 음식이 맛은 별로 라고 하네요. ㅎㅎㅎ 저도 회원의 의무를 해야하지 않겠나 하는 책임감과 너무 멋진 음식 고수...

잘 먹구요^^ 다가오는 명절에..강력추천하고 싶어요~ㅎㅎ 3. 버섯전 느타리버섯 2팩, 슬라이스 표고버섯 1팩 분량입니다. 느타리...부침가루와 계란1개를 넣고 반죽해줍니다. 부침가루를 반죽의 농도를 봐야하는데.. 일반 부침개처럼 반죽이 많은 정도가...

사는 이 시대의 나나 동생들에게도 오로지 해 주고 싶은 것은 맛있는 것 좋은 것이다. 엄마는 이번 명절에도 부침개를 아홉종류나 지져 놓으셨다. 이번 명절에 위로 큰동생과 둘째동생들은 일이 바빠 오지 못했고 여전히 소식이 없는 셋째동생은 당연히 안...

몇 해 전부터 큰집에 음식을 하러가지 않는다.. 큰집에 오빠들이 장가를 가서 언니들이 많기 때문이다. 예전에는 명절마다 부침개 종류는 내가 다 했는데.. 그러나 오히려 더 힘들다. 오늘도 어김없이 가게 직원들은 명절음식 하시구,반만 나오신다...

음식(부침개). 제3열은 탕을 놓는 줄 대개는 3탕으로 육탕(육류탕), 소탕(두부,채소류탕), 어탕(어패류탕)의 순으로 올리며, 5탕으로 할 때는 봉탕(닭, 오리탕), 잡탕 등을 더 올린다. 한 가지 탕으로 하는 경우도 많이 있다. 제4열은 포와 나물을 놓는 줄...

낙엽이 명절을 따라, 나비의 꿈속으로 흘러들어갑니다. 마음이 畬. 3.황새는 좋은 소식을 듣고, 꽃은 금원동쪽에 핀다. 언제 말을 타고 갈지 옥륵이 바람을 쐬고 있습니다. 마음이 畬. 4. 취금류가 늪에 빠지면 서풍이 밤새 춥습니다. 조각배가 떠나고...

전 종류, 나물, 생선, 떡, 등 가짓수가 많았다. 명절이나 제사 때마다 생선 손질은 아버지가 했다. 아버지는 정갈하게 손질해서 찜솥에 넣어주면 끝난다. 밤 치는 일도 아버지 담당이었다. 우리들은 명절이나 제사 때만 되면 맛있는 음식을 많이 먹을 수...