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중국의 10대 명주와 술문화 세계적으로 유명한 술들은 그 다양성과 역사적 사건과의 연계성, 지역별 음식과의 조화, 오래될 수록 깊어지는 맛과 향 등 전세계적으로 사랑 받는 다양한 문화요인이 존재한다. 중국 역시 다양한 술의 종류와, 종류보다 더...

대지 않으시고, 나 혼자 취해보려는 각오로 홀짝홀짝 한 방울도 남김없이 병을 비웠다. 나의 술 취하기 프로젝트를 위해서 제주 명주(銘酒)를 선뜻 내주신 선생님의 호의는 그다지 빛을 발하지 못했다. 아까운 술 한 병만 단숨에 사라졌다. 명주라서...

지주라. 내가 술을 좋아하고. 술또한 나를 졸졸 따르니 내 어찌 이 한잔술을 마다하리오. 그러하오니 오늘밤 이 한잔술은 지천 명주로 알고 마시노라. 물같이 생긴것이 물도 아닌것이 나를 울리고 웃게 하는 요물이구나. 한숨 배인 한잔술이 목줄기를 적실...

번의 반복 끝에 드디어 제주말로 ‘함께, 같이’라는 뜻이 담긴 ‘혼디주’를 비롯한 ‘마셔블랑’ ‘귀감’ ‘신례명주’가 탄생했다. 술이 완성되자 관리와 판로 등의 문제로 이곳저곳을 타진하다 TV프로에서 방송할 기회를 얻게 되었다. 전국에...