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담거논지 35일 드디어 개봉 진짜 맛있어요 곡류 발효식품은 식혜 라 하고 육류 ㆍ생선 발효식품은 식해 라 합니다

가자미식해> 속초에 <명태식해>가 있는데 가자미식해 명태식해도 안동식혜와 제조법이 유사하다 말린 가자미나 명태에 쌀 대신 좁쌀밥과 무채 끓인 엿기름 고춧가루 소금 등을 넣고 물을 넣지 않고 버무려 삭힌다 가자미식해나 명태식해는 발효과정에서...

지난 4월달에 명태식해 담아 냉장고에 숙성 시킨거 오늘 개봉 했더니 제법 잘 삭혀 졌네요 식혜 하고 식해는 다름니다 식혜는 곡물 발효 식품이고 식해는 육류ㆍ생선류 발효 식품입니다 오늘 꺼내 봤더니 잘 삭혀진 명태식해

오늘 명태 식해 담그었지요

고기가 풀어지지 않게하여 잔치국수또는 칼국수, 냉면과 같이 먹거나 밥반찬, 술안주로도 최고입니다 가자미식해 1kg 25,000원 명태회 1kg 25,000원입니다 50,000원 이상 주문시 택배비무료입니다 50,000원 미만은 택배비5,000원 있습니다 주문및 문의사항...

속초왱왱수산입니다. 올해 홍게조업을 마치고 속초동해앞바다에서 잡아온 싱싱한 물가자미로 속초에 향토음식인 가지미식해,명태식해를 회원님들께 저렴하게 판매하려합니다. 저희 왱왱수산은 일반 공장에서 대량으로 만들어 판매하는 식해가아닌 어머니에...

먹던 이북 음식을 준비했다. 가자미식해는 그중 하나였다. 같은 실향민이지만 명인의 친정에서는 주로 명태식해를 해 먹었기 때문에 가자미식해는 명인에게 새로웠다. "처음 맛을 보니 잘 익은 김치처럼 새콤하고 시원한 게 군침이 싹 돌았어요. 가자미가...

***-****-**** ※ 속초 천하젓갈 공동구매가 ※ 가자미식해 250g 할인가 : 8,200원 창란젓 250g 할인가 : 5,700원 오징어젓 250g...7,700원 선동 250g 할인가 : 7,700원 씨앗젓갈 250g 할인가 : 일시품절 명태회무침 250g 할인가 : 5,200원 조개젓(국산...

꼴딱~ 일행이 주문한 동치미메밀막국수... 첨에 갖다주신 동치미국물과 양념을 입맞에 맞게 넣어서 먹어요.. 제가 주문한 명태식해 비빔 막국수~ 5월의 마지막 일요일저녁... 뭔가 가볍게 먹을것을 찾아나서다 생각난 화진포막국수~ 오픈하기전 벙개때...