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1컵 만드는 법 코다리 손질: 코다리를 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 야채 손질: 무, 양파, 대파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양념장 만들기: 볼에 간장, 고춧가루, 맛술, 물엿, 다진 마늘, 생강가루, 후추를...

명태 코다리찜 만드는 법: 쫄깃한 맛과 풍부한 영양! 명태 코다리찜은 쫄깃한 식감과 풍부한 단백질, DHA, EPA 등의 영양소를 가진 인기 메뉴입니다. 밥도둑 역할도 훌륭하며, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 한 끼 식사입니다. 오늘은 직접 만든 명태...

후추 만드는 법: 냄비에 기름 두르고 무를 볶아줍니다. 무가 어느 정도 익으면 코다리를 올려줍니다. 양념장 만들기: 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 물엿, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 양념장을 코다리 위에 골고루 부어줍니다. 물을 자작하게...

01. 꾸덕하게 말린 명태는 물에 헹궈 건져 비늘을 긁어내고 씻어서 물기를 닦는다. 되도록 한 마리 통째로 찜을 해야 더욱 맛이 있다. 손질한 명태에 올리브오일을 두르고 노릇하게 팬에서 굽는다. 02. 우거지는 부드럽게 삶아 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고...

말린 명태를 물에 불린 후 볶아 만드는 요리로, 쫄깃한 식감과 달콤짭짤한 맛이 일품입니다. 황태채볶음은 다양한 방식으로 즐길 수 있지만, 가장 인기 있는 방법은 고추장 간장 양념으로 볶는 것입니다. 이번 레시피에서는 고추장 간장 황태채볶음을...

생선찜하는 방법이야 어느생선이건 거의 비슷하구요.. . . 오늘 명태찜 하는 방법으로 다른생선도 찌면 되고요.. 다만..오늘 명태찜은 생선대가리를 잘랐지만 . . 명태찜 재료 알아보기 명태 4마리 석류효소 3큰술(설탕으로 대체가능) 간장 4큰술 꿀생강1...

백선생 코다리찜 만드는법 명태를 겨울철 찬바람에 꾸덕꾸덕 반건조 한 것을 코다리라고 하는데요. 생태와 북어의 중간 상태로 생선 살의 식감이 생태보다 쫄깃하고 북어보다 부드러워 종종 즐겨 먹어요. 1. 재료 준비하기(3~4인분) 재료: 코다리 2...

한다. 코다리는 명태를 북어로 말리는 과정중 중간 상태로 반쯤 마른것이다. 명태중 제일로 치는 것은 부드럽고 노르스름한 황태...된다. 그리고 북어찜은 약한불에서 서서히 조리듯이 쪄야 북어가 딱딱하게 오그라들지 않는다. 북어찜 만드는 방법 준비물...

살짝 말려서 쫄깃한 식감을 살려서 코다리찜만들었네요 해독작용이 뛰어난 명태인지라 자주요리로 만들어 식탁에 올리면 몸속의...만들어 볼께요~~ 엊그제 만들어둔 백종원순두부찌개양념장이 넉넉하니 오늘 코다리찜에 넣어볼려고 해요~~ 쉽고 간편하...