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손색없는 메뉴죠. 황태채무침과 북어채무침, 둘의 차이점은 무엇일까요? 황태채: 명태를 겨우내 얼렸다 녹였다를 반복하며...고소한 맛이 특징입니다. 북어채: 명태를 비교적 짧은 시간에 건조시킨 것으로, 황태채보다 쫄깃한 식감이 강합니다. 황태채...

소금에 채 썬 무를 넣고 절입니다. 냉면에 올려 먹기: 완성된 동태무침과 무절임을 냉면 위에 올려 먹으면 됩니다. 팁 동태살 선택: 동태살을 덩어리째 구매하면 더욱 저렴하게 구입할 수 있습니다. 숙성 시간: 숙성 시간은 동태살의 두께에 따라 조절할...

황태채무침' 불리지 않아도 이것 듬뿍 넣으면 부들부들~ 안녕하세요~ 단비에요^^ 명태가 추운 겨울날 바닷바람을 쐬고 얼고 녹기를 수없이 반복하여 서서히 건조되면 부드럽고 맛있는 황태가 되는데요. 보통 황태로는 숙취 해소에 좋아 술 마신 다음날...

다진마늘1큰술, 통깨 만들기 1. 묵어채는 물과 소주로 스프레이하여 촉촉하게 한다. 2. 고추장, 매실청, 참기름, 꿀, 다진마늘, 통깨 를 잘 섞어 양념을 만든 다. 3. 명태채를 한주먹 담고 양념 한 수저넣고 반복하여 담고 다같이 주걱으로 머무려 주면 완성.