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Sprat 청어(Clupeidae 청어科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
대구, 명태 늦겨울부터 봄에는 청어가 우리의 입맛들 돋우게 해준다. 옛날부터 내려오는 말 중에 대구는 눈이 많이 오는 겨울에 청어는 봄비가 오는 봄에 많이 낚인다고 한다. 청어는 정어리, 꽁치, 전어와 함께 단백질이 많은 고칼로리 어종으로 통한다...
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11월29일.삼치,광어,농어,주꾸미,참조기,먹갈치,병어,딱돔,잡어,갑오징어,암치홍어,동백하,한치,갯장어,아귀,암대하,왕새우,건조(우럭, 2023.11.28해당카페글 미리보기
양념장 만들기 조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액, 참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다. 식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다. ※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는 없습니다...
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요것도 밥도둑~ 황태초무침 - 딸에게# 2012.06.14해당카페글 미리보기
작업이요` 황태요리전문점에서 너무나도 맛나게 먹은 명태회무침 진짜 밥도둑이랍니다. 황태로 비슷하게 만들어봤어요~ 황태...새콤한 양념이 환상인~ 황태초무침 입안에 살살 녹는 황태초무침 만들기 황태1마리(90g), 육수3T ,고추장2T, 고추가루1T...
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일주일 반찬 쉽게 만들기 2010.02.01해당카페글 미리보기
겨울초무침:시금치나 근대, 아욱, 미나리 등도 빠질 수 없는 나물이지요? 명절전이라 그런지 채소값이 정말 폭등하고 있네요.. 3,묵은나물 볶음:울릉도취나물, 질경이,곤드레나물,고구마줄기 , 고사리 등이 해당이 되겠고 호박말린것이나 무말랭이,또는...
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제철음식 즐기기(펌) 2009.07.03해당카페글 미리보기
찜,명태양념장구이,당근찜,문어초회,가자미식해,청어소금구이,명란 두부탕 봄동겉절이,쑥갓무침,시금치무침,취나물무침,다시마쌈...강회,꼬막무침,달래무침,대합,대합구이,두릅숙회,두릅초무침,파래무침,돌미나리무침,쑥국,달래오이무침,원추리나물,바지락...
