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Sprat 청어(Clupeidae 청어科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
대구, 명태 늦겨울부터 봄에는 청어가 우리의 입맛들 돋우게 해준다. 옛날부터 내려오는 말 중에 대구는 눈이 많이 오는 겨울에 청어는 봄비가 오는 봄에 많이 낚인다고 한다. 청어는 정어리, 꽁치, 전어와 함께 단백질이 많은 고칼로리 어종으로 통한다...
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11월29일.삼치,광어,농어,주꾸미,참조기,먹갈치,병어,딱돔,잡어,갑오징어,암치홍어,동백하,한치,갯장어,아귀,암대하,왕새우,건조(우럭, 2023.11.28해당카페글 미리보기
양념장 만들기 조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액, 참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다. 식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다. ※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는 없습니다...
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요것도 밥도둑~ 황태초무침 - 딸에게# 2012.06.14해당카페글 미리보기
작업이요` 황태요리전문점에서 너무나도 맛나게 먹은 명태회무침 진짜 밥도둑이랍니다. 황태로 비슷하게 만들어봤어요~ 황태...새콤한 양념이 환상인~ 황태초무침 입안에 살살 녹는 황태초무침 만들기 황태1마리(90g), 육수3T ,고추장2T, 고추가루1T...
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일주일 반찬 쉽게 만들기 2010.02.01해당카페글 미리보기
겨울초무침:시금치나 근대, 아욱, 미나리 등도 빠질 수 없는 나물이지요? 명절전이라 그런지 채소값이 정말 폭등하고 있네요.. 3,묵은나물 볶음:울릉도취나물, 질경이,곤드레나물,고구마줄기 , 고사리 등이 해당이 되겠고 호박말린것이나 무말랭이,또는...
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제철음식 즐기기(펌) 2009.07.03해당카페글 미리보기
찜,명태양념장구이,당근찜,문어초회,가자미식해,청어소금구이,명란 두부탕 봄동겉절이,쑥갓무침,시금치무침,취나물무침,다시마쌈...강회,꼬막무침,달래무침,대합,대합구이,두릅숙회,두릅초무침,파래무침,돌미나리무침,쑥국,달래오이무침,원추리나물,바지락...
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전어 구이, 전어 손질방법(저장용) 2014.05.21해당카페글 미리보기
회초무침으로 먹는데 저는 굴비처럼 만들었어요. 팬에 구워주거나 석쇠에 구둬 먹어도 맛있지만 굴비처럼 하니까 완전 색다르더군요. 손질한 전어를 소금에 절여 이틀정도 바람에 말려 꾸덕한 것을 조리하면 정말 색다른 별미를 즐길 수 있어요. 전어를 산...
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2TV 생생정보 맛집여행정보 2019.03.07해당카페글 미리보기
은어 초무침, 은어 차 말이밥> 서울특별시 강남구 선릉로162길 16 / 02-540-5663 은어 바질 된장무침 / 18,000원 은어 녹차 말이밥 / 9,000원 *영업시간 평일 오후 18:00 - 새벽 01:00 *일요일 휴무 인천시 대동맛지도 <인천광역시 화평동 세숫대야 냉면...
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산해진미(山海珍美) 가득한 남도에 안기다 2019.10.31해당카페글 미리보기
배, 명태, 멸치 등 스무 가지 넘는 재료로 우린 육수에 뜨겁게 말아서 나온다. 별미인 달걀 한 알도 일곱 가지 한약 재료를 넣어 12~24시간 삶는다. ② 수려재 대표 메뉴인 오리떡갈비는 물론 모든 음식에 효소를 넣는 이유는 바로 건강 때문. 식당 옆...
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만개의 레시피 동영상 2018.11.17해당카페글 미리보기
양파초무침 드디어 나왔다! 집에서 KFC 비스켓 만들기 밥 한 그릇 뚝딱! 아삭아삭 여름별미 노각무침 자글자글 조려 먹는 멸치 두부조림 코스트코 마스코트를 집에서 맛보다! 불고기 베이크 중독을 부르는 간식! 바삭바삭 누룽지 스노잉 슥슥 비벼먹으면...
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제철 음식 달력 2008.12.24해당카페글 미리보기
찜,명태양념 장구이, 당근찜, 문어초회, 가자미식해 ,청어소금구이,명란 두부탕 봄동겉절이,쑥갓무침,시금치 무침,취나물무침,다시마쌈, 순무김치,파래무침,호두 사과샐러드,꼬막양념찜, 홍어찜,홍합버터볶음 봄나물요리,조개탕,도미찜 냉이된장국,미나리...