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명태회무침과 황태쪽파무침 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
[ 명태회무침 ] <2인 기준> - 주재료 명태 살(400g), 식초(1⅓T), 막걸리 식초(1½컵/300ml), 설탕(1⅓T), 소금(1t), 오이(90g), 무(90g) - 양념 재료 고추장(1½T), 고운 고춧가루(1½T), 매실청(1T), 다진 마늘(1T), 진간장(2T), 식초(2T), 설탕(2T...
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2017년 설선물세트 북한 명태식해 함경도식 명태식해 만드는 법 2016.12.24해당카페글 미리보기
설선물세트 북한 명태식해 함경도식 명태식해 만드는 법 주문진 강릉 속초 명태식해 파는곳 젓갈선물세트 명태회무침 판매 하는곳 2017년 설선물 설명절선물 파는곳 속초젓갈전문점 명태식해만드는법 장뇌삼 액기스로 생선의 비린맛을 없앴다 주문진 속초...
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강원도 향토 음식 가자미식해 2023.12.07해당카페글 미리보기
식해) 만드는 법이 나온다. 가자미식해는 가자미가 잘 잡히는 동해안의 함경도·강원도·경상도 등지에서 주로 먹었다. 지역마다 제조법과 맛이 조금씩 다른데, 쌀이 잘나지 않는 함경도에서는 좁쌀로 지은 밥을 사용하고 경상도와 강원도에서는 보리나 쌀...
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3월11일.활광어,활참숭어,활주꾸미,해삼,뻘낙지,새조개살,바지락살,멍게살,세하,돌굴,양식굴,각굴,새꼬막,대청도암치홍어 2021.03.10해당카페글 미리보기
4.4(명태님) / 5.8(여기는김포님) / 5.6(1/2아리랑목동님 + 1/2천향1234님) 활참숭어 포뜨고 진공포장하여 보내드립니다. 머리와 뼈는 보내지 않습니다. (필요하신분은 주문서에 남겨주세요~) kg 11,000원 (택배 5,000원 별도) 활주꾸미 12일 발송으로...
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오늘 보노보노M에 다녀왔습니다 2008.05.03해당카페글 미리보기
커다란 명태알이 상쾌하게 씹혔습니다. 전 와사비에 약한 편이라 못 먹을 줄 알았는데 꽤 괜찮았어요. 오히려 맨 아래에 있는 참치초밥은 너무 와사비가 많아서 에러였다는 ㄷㄷㄷ 먹는 순간 코가 뻥 하고 뚫렸어요;; 왼쪽에 보이는 새우튀김와 야채튀김...
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비는 구슬프게 오는데..왜,,냉면 생각이 나지요.. 2010.07.02해당카페글 미리보기
냉면에는 명태회무침을 주로 사용하였다. 냉면 육수로는, 소고기(사골, 양지, 사태))나 꿩고기 또는 닭고기를 무, 파, 생강, 다시마, 배 등 각종 채소와 함께 푹 삶아 우려낸 국물을, 간을 내어 육수로 사용하였다. 물냉면의 육수로는 동치미 국물과 열무...
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한국 음식 1000 가지 모음 2009.06.11해당카페글 미리보기
하시면 만드는 방법이 상세히 나옵니다. 가자미구이 가자미무조림 가자미식해 가자미튀김 가지나물 가지냉국 가지볶음 가지...양념장구이 가지양파볶음 가지장아찌 가지찜 가지튀김무침 간베이컨볶음 간장게장 간전 간조림 갈비낙지찌개 갈비탕 갈비토란탕...
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입춘의 의미와 유래 그리고 입춘대길 건양다경의 입춘축 붙이기 2016.02.04해당카페글 미리보기
순대 만드는 법 > 재료 : 명태, 고기, 약간의 채소, 두부, 소금, 후추 ① 명태에 소금을 뿌려 하룻밤 재운다. ② 명태의 배를 가르지 않고 아가미 쪽을 벌려 손을 넣어 창자 등 내장을 모두 빼낸다. ③ 명태내장, 고기, 채소, 두부 등을 다져 소금, 후추...
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제철맛!~"영덕 까재미" 2011.01.15해당카페글 미리보기
회, 무침, 조림 및 구이 등으로 널리 이용되므로 지면을 빌어 조명할 필요성이 있다. 특히 참가자미는 주로 울산, 경주, 감포, 포항을 거쳐 울진, 영덕 등지의 동해안에서 많이 잡히고 있다. ○ 가자미(flat fish)란? 물가자미 말리기(4) 활참가자미(5...
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한국의 젓갈 2021.12.05해당카페글 미리보기
낸다. 만드는 방법은 먼저 꼴뚜기를 작은 것으로 골라 깨끗이 씻은 후 소쿠리에 건져서 물기를 뺀다. 항아리에 소금을 깔고 켜켜이 소금을 뿌리며 꼴뚜기를 차곡차곡 담는다. 꼴뚜기가 보이지 않을 정도로 소금을 듬뿍 뿌린다. 입구를 단단히 밀봉한 다음...