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톡톡터지는 식감과 시원 칼칼한 국물까지! 알탕 맛집 BEST4 2024.10.19해당카페글 미리보기
고급 부위에 속하는 알을 주 재료로 하는 알탕은 보통 명태의 알인 명란(곤이)와 수컷 명태의 정소인 이리를 주 재료로 사용한다. 톡톡 터지는 식감의 명란과 부드러운 맛의 이리를 무와 각종 채소를 넣고 맑고 시원하게 끓이거나 고춧가루와 고추장을...
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최상의 해독제, 명태 2014.02.11해당카페글 미리보기
먹는다. 고니는 그대로 빼내어 국을 끓이고 생명태살은 짓이겨서 어묵을 만들기도 한다. 피문어와 홍합과 파를 함께 넣어 ‘건곰'이라는 국을 끓이는데 이것은 노인이나 병후의 환자들에게 좋은 보신(補身)음식이기도 했다. 동해안에 가장 많이 산다 명태...
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군산맛집~군산 명태찜~우정명태 2017.06.22해당카페글 미리보기
얼큰하면서 맛도 좋습니다.. 알이며 고니도 서운치 않게 들어가 있고요.. 알탕에도 밥한공기 뚝딱 하겠는데요.. 그래도 우정명태...듬뿍과 도톰한 명태살에 콜라보레이션..이보다 부러울건 없다..ㅋ 명태에 제일 맛있는 부위는 역시 머리.. 깻끗이 발골...
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지금까지 몰랐던 명태 내장의 새로운 사실(곤이와 이리) 2013.09.11해당카페글 미리보기
그래서 오늘은 생태(명태, 동태) 혹은 대구탕에 들어가는 부산물에 대해 정확히 의미를 짚어 보고 잘못된 상식을 바로 잡아볼까...생긴(어찌보면 뇌처럼 생겼다고도 함) '이것'을 일컫어 사람들은 다양한 명칭으로 부르고 있습니다. 고니, 곤, 곤이, 이리...
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명태 2019.01.28해당카페글 미리보기
육수를 내는데 쓰고, 알탕으로 또는 명란젓으로 명태에서 가장 사랑받는 부위인 알은 비타민 E인 토코페롤이 많아 생식기능의...빈혈에 효능이 좋다. 알과 함께 빼 놓을 수 없는 것이 고니(정소)로 단백질과 인이 풍부하고 담백하며, 고소한 맛이 탕을...
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황태의 효능/북어의 효능//명태껍질의 효능 2016.05.29해당카페글 미리보기
함유한 부위이다. 명태곤지 각종 영양소가 골고루 함유되어 있으며 특히 단백질과 인이 풍부하여 뼈, 치아 및근육수축에 관여한다. 반면 지방 함량이 내장 중 가장 적어 맛이 담백하다. 명태살 해저 가까이 살기 때문에 해수면 위쪽에 사는 고등어 등과...
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12월15일.트롤고등어,능성어,대구,삼치,방어,뻘낙지,깐굴,각굴,새꼬막,감태,홍가리비,홍어회,건조(5띠갈치,병어,민어,파조기,간제미) 2021.12.14해당카페글 미리보기
징고니님) (판매완료) 삼치(횟감) 4~5kg 삼치로 입고 됩니다. 주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드립니다. 발송무게 확인하시고 입금하세요. 석장뜨기 손질, 진공포장하여 보내드리므로 회,구이로 드시면 맛있습니다. (이틀 정도는 생물회로 드시고...
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육식하면 동물의 에너지가 인간에게 중첩된다. 2007.05.31해당카페글 미리보기
신체부위에 질환을 앓게 만들며, 때로는 외적으로 불행한 사고가 일어나는 형식으로 나타나기도 한다. 또한 동물오라가 많이 중첩될수록 인간은 동물적으로 변하게 된다. 뱀이나 돼지 등 특정동물을 좋아하여 많이 먹으면 그 사람의 외모나 기질, 성격은...
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'Netizen 신비 동물의 왕국' '2022. 4. 3'(일요특집) 2022.04.03해당카페글 미리보기
201호 고니. (연합뉴스) ◎ 원본 글: 한겨레| Click ○←닷컴가기. ◆ 데이트 즐기는 재두루미 작성: '한국 네티즌본부' ○··· 【사천=뉴시스】차용현 기자 = 눈이 많이 내리는 대설(大雪)절기를 사흘 앞둔 4일 오전 경남 사천시 소재 광포만 일원에서...
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간단하고 맛있는 겨울찬 28,청어구이~ 2016.12.17해당카페글 미리보기
그부위에 칼이나 가위를 넣어 쭉 대가리쪽까지 잘라줍니다. -칼보다는 가위가 알을 손상시키지않아 좋습니다. ㉤배를 벌려 '알과 고니'는 떼어내 따로 담아둡니다. -알과 고니가 거의 꽁치굵기만하니 절대 버리지말고 잘 챙겨 먹습니다. -옅은 소금물에...